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2023-10-16
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申子居酒屋是我所bookmark的餐厅之一，是次和朋友晚饭，选了在旺角店。店址设在旺角黑布街，在麦花臣游乐场附近，位置容易找到。甫进店内，店员便领我到楼上入座，所以也没留意到下层的环境。店内灯光较暗，不是灯火通明的那种居酒屋。蓬松玉子，面层浇上沙律酱及照烧汁，并洒上葱花，已足够惹味。玉子烧的质感好松软，切件后还能见到那半熟的蛋浆，蛋味香浓！加上半溶的芝士，每一口尽是滋味感！申子新卷，寿司饭上铺上吞拿鱼蓉、海胆及三文鱼子，并以炸鱼皮为卷物的馅料。绵滑的三文鱼蓉配上香口的脆炸鱼皮，加上海胆与三文鱼子，入口鲜味之余，口感层次亦很丰富！软芝士黑豚卷($48/串)，黑豚肉片包裹著软芝士，每一口都充满著芝味！外层的黑豚肉片，烧得带微微焦香，肉嫩不干身。但和朋友每人吃一串就有点腻，share来吃会比较好。广岛蚝锅，广岛蚝只只都肥美饱满，配上娃娃菜及杂菌，汤底味道又香又鲜甜～柚子Highball，酒与梳打的比例恰好，柚子味清香不过甜。申子居酒屋设有用餐时限，上菜速度够快，所以用餐节奏都不会太紧凑。食物味道令人满意～～
蓬松玉子
$108
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蓬松玉子，面层浇上沙律酱及照烧汁，并洒上葱花，已足够惹味。玉子烧的质感好松软，切件后还能见到那半熟的蛋浆，蛋味香浓！加上半溶的芝士，每一口尽是滋味感！
申子新卷
$248
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软芝士黑豚卷
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广岛蚝锅
$158
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广岛蚝锅，广岛蚝只只都肥美饱满，配上娃娃菜及杂菌，汤底味道又香又鲜甜～
柚子Highball
$78
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申子居酒屋设有用餐时限，上菜速度够快，所以用餐节奏都不会太紧凑。食物味道令人满意～～
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