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2004-11-02
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今日食友又聚，地点选了大喜庆。劳烦雪怡来探路，见蛇羹可窝上，亦有散卖，加上其他点心，应有可吃之道，所以就拉队来了。一时到达，大家已坐定定。除了蛇羹，亦叫了几味点心及厨点。拿来点心纸一看，上次来吃的怀旧家乡点心已没有了，想起那金钱鸡卷及大包，真的是口水流。没多久，点心也上台了。计有虾肠、叉烧包、腊肠卷、柚皮蒸排骨、牛肉及凤爪。点心是大路款式，但水准不算好也不算差；叫了几个厨点，先来的是鲍汁扒柚皮，柚皮薄薄的，面头的蚝油茨汁是相当的厚，正中本人的死穴，所以只试了一小片。茨汁完全是蚝油的咸味，柚皮虽薄，但有些少渣，麻麻地；顺德煎焗鱼咀的鱼头先炸后再用葱段、红辣椒、蒜片焗过，卖相是不错。鱼头面头炸得香口，内里的鱼肉及鱼云都算嫩滑好味，呢味菜食得过；姜醋如牛油果所言，是可以多一点姜味，这里的是甜了一点，可能要迁就大众口味吧！Honey说姜也不错，吃过也没说错，是渣多了一点。；蛇羹叫了小窝的，份量也不算少，七个人刚好一人一碗。这里的蛇羹还是第一次吃，用料也丰富，但论精细及用料的份量就比不上桃花源。佐料只得柠檬叶丝，没有菊花及薄脆，硬是好像缺少一点什么似的。还叫了两碗白饭来个蛇羹捞饭，如MM太座所言
一时到达，大家已坐定定。除了蛇羹，亦叫了几味点心及厨点。拿来点心纸一看，上次来吃的怀旧家乡点心已没有了，想起那金钱鸡卷及大包，真的是口水流。没多久，点心也上台了。计有虾肠、叉烧包、腊肠卷、柚皮蒸排骨、牛肉及凤爪。点心是大路款式，但水准不算好也不算差；
叫了几个厨点，先来的是鲍汁扒柚皮，柚皮薄薄的，面头的蚝油茨汁是相当的厚，正中本人的死穴，所以只试了一小片。茨汁完全是蚝油的咸味，柚皮虽薄，但有些少渣，麻麻地；顺德煎焗鱼咀的鱼头先炸后再用葱段、红辣椒、蒜片焗过，卖相是不错。鱼头面头炸得香口，内里的鱼肉及鱼云都算嫩滑好味，呢味菜食得过；姜醋如牛油果所言，是可以多一点姜味，这里的是甜了一点，可能要迁就大众口味吧！Honey说姜也不错，吃过也没说错，是渣多了一点。；
蛇羹叫了小窝的，份量也不算少，七个人刚好一人一碗。这里的蛇羹还是第一次吃，用料也丰富，但论精细及用料的份量就比不上桃花源。佐料只得柠檬叶丝，没有菊花及薄脆，硬是好像缺少一点什么似的。还叫了两碗白饭来个蛇羹捞饭，如MM太座所言，饭是煲底货色，质数当然差，不过用来捞这个偏咸的蛇羹，也几得意！
老板娘奉来一人半碗的蕃薯糖水，正当我们在质疑因何只得半碗这么孤寒之时，当日的反高潮出现了~就是老板娘又奉出了两碟厨点，经确认后原来是一早叫了的椒盐茄子及椒盐鲜鱿。这个安排是差到不得了，个人觉得，如果客人没有追单，没有上的菜，在奉了糖水以后，就应该问可否取消，叫人再吃是不合常理和不近人情的。
说回食物，盐下得重手，茄子几咸。除了盐，油也像不用钱的，每块炸茄子挟起也不断滴油，几吓人。椒盐鲜鱿也几咸，鱿鱼厚身，不太爽口。临尾才来两味炸的有点令人吃不消，诚如MM兄所言，如果可以叫几支啤酒，用来送酒就无得顶。
楼面只得两个，那位新来不久的女侍应是非常的乌龙，不过态度还算不差，当然招呼不好会影响食客的心情，几次也给她气得反白眼。
埋单每人一百蚊，不算贵。同意MM兄所言，未吃过的话一试无妨，吃过的可以不特别来吃。已吃了这么多年，想如无特别之处，我也不会再来了。
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