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2009-08-06
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八月三日 (星期一)今日是我的生日,但因为是peak season,照常上班,有点煞风景幸好,我的老公仔都为我预备了丰富的午餐原本老公仔想给我一个惊喜,岂料,"见识"广博(至少在食方面)的我不消一刻就估到会到湖舟了,之前看过KC兄的食评,与老公仔也相谈了数次,今天终于趁生日大日子,一尝个中滋味!听说这里的海胆特别靓,特别正,我们决定点一个海胆饭定食,另外加一个特上寿司定食特上寿司定食一共有十件,由师傅亲自挑选最新鲜美味的食材,师傅的手势很好,饭团握得软硬适中,寿司米亦很鲜甜,很享受,十款寿司计有:海胆军舰很新鲜,很足料的海胆,味道较浓,富海水味,较咸肉质比一般的海胆较硬,而且比较大只,所以很有口感,很享受三文鱼子军舰用了颇大粒的三文鱼子,很新鲜每口咬下,都有汁在口里爆出,但又不觉腥,非常鲜甜帆立贝寿司带子比较细粒,肉质较稔不过很新鲜,很甜油甘鱼寿司吃下便是满口油甘香的感觉虽不是腩,但已有腩的水准当然,千両的油甘鱼腩仍然是我们的首选深海池鱼寿司今天师傅多用了白肉鱼深海池鱼算是较富味道的甜而爽脆,有另一翻感受左口鱼寿司是另一款白肉鱼吃到其鲜味,但鱼味不浓肉质较稔,不是我们的那杯茶鲷鱼寿司自
今日是我的生日,但因为是peak season,照常上班,有点煞风景
幸好,我的老公仔都为我预备了丰富的午餐
原本老公仔想给我一个惊喜,岂料,"见识"广博(至少在食方面)的我不消一刻就估到会到湖舟了,之前看过KC兄的食评,与老公仔也相谈了数次,今天终于趁生日大日子,一尝个中滋味!
听说这里的海胆特别靓,特别正,我们决定点一个海胆饭定食,另外加一个特上寿司定食
特上寿司定食
一共有十件,由师傅亲自挑选最新鲜美味的食材,师傅的手势很好,饭团握得软硬适中,寿司米亦很鲜甜,很享受,十款寿司计有:
海胆军舰
很新鲜,很足料的海胆,味道较浓,富海水味,较咸
肉质比一般的海胆较硬,而且比较大只,所以很有口感,很享受
三文鱼子军舰
用了颇大粒的三文鱼子,很新鲜
每口咬下,都有汁在口里爆出,但又不觉腥,非常鲜甜
帆立贝寿司
带子比较细粒,肉质较稔
不过很新鲜,很甜
油甘鱼寿司
吃下便是满口油甘香的感觉
虽不是腩,但已有腩的水准
当然,千両的油甘鱼腩仍然是我们的首选
深海池鱼寿司
今天师傅多用了白肉鱼
深海池鱼算是较富味道的
甜而爽脆,有另一翻感受
左口鱼寿司
是另一款白肉鱼
吃到其鲜味,但鱼味不浓
肉质较稔,不是我们的那杯茶
鲷鱼寿司
自从听说鲷鱼有毒,加上爱上了油甘鱼,我们已很少吃鲷鱼了
仍然是回亿中的鲜甜,肉质爽脆,很新鲜,师傅推介果然不错
长脚蟹寿司
吃得出的新鲜蟹肉
很鲜甜,肉质弹牙,我们很少吃蟹的,今次可算是有惊喜
中拖罗寿司两件
是唯一重复的
我和老公仔各吃了一件
因是中拖罗,有根的
但入口即溶,而且鲜甜无比
其鲜味在口中荡漾著…现在仍很回味
海胆饭定食
老公仔的海胆饭定食简真令人赞不绝口!
正碗寿司饭被海胆完完全全覆盖,每只海胆都是大大粒的
点菜前,服务员已”告诫”海胆会好好食!
因为海水味浓,味道较咸,
吃得出的新鲜,但又不是预期的腥
很享受,从未吃过如此好味的海胆
每个定食当然附上其他小食:
味噌汤
较为清甜,反而更适合我
配料较少,只有数粒豆腐
油浸茄子
即矮瓜,是老公仔的至爱,也是我的至不爱
给老公仔吃,他说味道适中,清淡中带少少鲜甜
炖蛋
这里的做得不错,很香滑
配料不多,让人更专注品尝蛋的鲜香
最后,服务员送上甜品-是士多啤梨味雪糕
本来不是我们喜欢的口味,有点失望
但吃下又觉得很清甜,又因士多啤梨味不是太浓,加上够冰凉,算是收货!
虽然师傅Sodeyama San在附近开了一间姐妹店,所以今天也不在铺,无论如何,食材质素是没有改变的,反而下次有机会一定要一试以其名作铺的Sodeyama!
吃罢我的生日午餐,是时候回公司继续努力,希望今晚可以吃到生日晚餐呢!
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