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2018-02-11
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好少去沙田，今次约了好耐冇见嘅朋友，喺沙田围火车站附近，揾到呢一间西餐厅，见佢环境清静，适合倾计，一于试下啲食物得唔得先。门面非常光猛，系吸引人入去嘅地方，起码够光鲜。我哋7点半去到，餐厅已经半满，迟少少嚟嘅话，可能要等位添。我哋点菜后，服务员先上一盘两个小餐包，还细心地教我们用橄榄醋点包来吃，这是意大利式吃法。香港人如果吃不惯醋的酸味，可以不点橄榄醋，但我就很喜欢，因为自小已喜欢呷醋，吃面包也可点醋，完全符合我心意，而且橄榄油很香，醋酸酸的，帮助开胃。面包很松软，混合了香草焗成，很清新！可是不够热，因为天气太冷了，面包放一会儿已经全凉，如果可以翻热一点才上桌会更加好!烟肉忌廉流心蛋意大利粉 $118, 卖相好靓， 用传统的大大个意粉碟，中间小锅形，盛载意粉。要拨开流心蛋了，见到蛋黄半熟，流心的感觉太吸引了，很想把他立刻放进嘴里，感受半熟蛋黄的湿润和香味。意粉质感软硬适中，我很怕煮得太淋的，像吃粉团一样，这里的意粉质地不错。朋友教我，可以加点黑椒拌匀意粉吃，因为凡有芝士酱的东西，都会比较易滞，如果加了黑椒，可以消除油腻饱滞感，吃得更开胃。而且黑椒的香气有挥发性，可以帮助入味，果然，试过
门面非常光猛，系吸引人入去嘅地方，起码够光鲜。
我哋7点半去到，餐厅已经半满，迟少少嚟嘅话，可能要等位添。
我哋点菜后，服务员先上一盘两个小餐包，还细心地教我们用橄榄醋点包来吃，这是意大利式吃法。
香港人如果吃不惯醋的酸味，可以不点橄榄醋，但我就很喜欢，因为自小已喜欢呷醋，吃面包也可点醋，完全符合我心意，而且橄榄油很香，醋酸酸的，帮助开胃。
面包很松软，混合了香草焗成，很清新！可是不够热，因为天气太冷了，面包放一会儿已经全凉，如果可以翻热一点才上桌会更加好!
烟肉忌廉流心蛋意大利粉 $118, 卖相好靓， 用传统的大大个意粉碟，中间小锅形，盛载意粉。
要拨开流心蛋了，见到蛋黄半熟，流心的感觉太吸引了，很想把他立刻放进嘴里，感受半熟蛋黄的湿润和香味。
意粉质感软硬适中，我很怕煮得太淋的，像吃粉团一样，这里的意粉质地不错。朋友教我，可以加点黑椒拌匀意粉吃，因为凡有芝士酱的东西，都会比较易滞，如果加了黑椒，可以消除油腻饱滞感，吃得更开胃。而且黑椒的香气有挥发性，可以帮助入味，果然，试过之后，觉得比原本更加香口，芝士味原来和黑椒很配！在香浓的芝士上加一点微辣感觉，本来有很多烟肉的意粉，也更加惹味，大家也可以试一试。
辣肉肠薄饼$118, 批底是薄脆批，可以看得到批边像一块薄薄的饼干，看得出的爽脆！
辣肉肠分量适中，没有过多的肉类，反而配菜加了洋葱、菠萝，蘑菇等，中和辣肉肠的浓烈肉味，可以消除油腻。一吃不得了，还有黑橄榄呢！它的香气是整个薄饼的精华所在，令我口内余香久久不散，而口感方面，最令我印象深刻，因为一向不喜欢吃薄脆批，但今次尝过之后，原来薄脆批不一定整个批都干巴巴，硬掘掘的，薄饼的中间至内围，都是软身的，只有批边是饼干般薄脆，可以有多重口感，令我对薄脆批改观了 ! 可以一试。
法式焦糖炖蛋$42, 上面放了四份一粒士多啤梨，和一粒蓝莓作点缀。
用甜品匙羹剩起，见到焦糖比较厚， 焦糖烤的时间可以改善，有一点儿苦涩味，但一笃落去，蕉糖碎裂，很有辣手摧花的感觉，很过瘾！吃一口炖蛋，质感滑，味道不太甜，如果面层的焦糖更薄，烤的时间可以更短，相信可以更加好吃。
是次埋单加一共$306,二人晚餐份量很足够， 因为pizza和意粉都很饱滞的，大食如我也捧著肚子离开。味道方面尚有改善的地方，但因为薄脆pizza令我印象深刻，加分！给予好评！
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