江仔記粉麵專家

营业中

休息中

能够以『粉面专家』来做铺头名，我对江仔记自然产生了一种期望。店面其实也颇迫，晚市时段便要两位客人逼在卡位的一边，进食时难免左手撞右手，挺不方便。牛肚墨丸河 $41四字头一碗双拼河粉绝对不便宜，还好味道搭够。牛肚非常稔身而且够入味，食落不会痴牙，不过我觉得师傅切得太幼身了，令本来已经稔的牛肚口感欠奉。至于墨丸就不够弹牙，但咬落仍然感受到墨鱼粒。河粉比平日吃到的都要薄要晶莹剔透得多，口味很滑，不过缺点是很容易夹散。炸鱼皮 $16炸鱼皮口味还可以，不过要数我更来吃过最好的炸鱼皮，北角潮乐园还是优胜得多。