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2018-06-04
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周末的美好时光是应该留给家人或好朋友的，为了令他们食到好野，占苗都会四处搜寻一下。大家系食Brunch时，会期待有什么食？相信海鲜绝对是首选，碰巧富豪香港酒店的Alto88就有一个鲜蚝美酒早午合并自助餐，除了生蚝外，还有不少海鲜菜式。 Alto88可能不是大家常留意的餐厅，可是她却有不少美妙之处。她位处铜锣湾的闹市中的31楼，地方优雅，更可居高临下的维园景色，而且装潢以舒适的白色为主调，相当悠闲。 占苗喜欢先由清新的沙律开始，红菜头实在是首选，健康有益，酸酸溜溜的胃口食欲大增。同时，餐汤是蕃茄鱼蓉汤，茄味出众又鲜味。 除了沙律外，也有不少清新的头盘，好像烟三文鱼、风干冻肉、意式烤杂菜、魔鬼蛋及创意头盘等等，其中的以油甘鱼包著柚子的前菜，卖相可爱又清新。 相信大家在意的海鲜款式，餐厅贵精不贵多，只有生蚝及皇帝蟹脚，但却很鲜味，前者爽口带有海水味，后者更已切开了，吃得方便又鲜味。 既然是主打海鲜，餐厅除了供应冻海鲜外，还有不少海鲜热盘，好像香煎带子、煮青口及意式煮濑尿虾等等，味道出色，有点意想不到的美味。 同时，还有即煮意粉及鸡蛋档位，来个香草忌廉意粉，美妙不可言；而
Alto88可能不是大家常留意的餐厅，可是她却有不少美妙之处。她位处铜锣湾的闹市中的31楼，地方优雅，更可居高临下的维园景色，而且装潢以舒适的白色为主调，相当悠闲。
占苗喜欢先由清新的沙律开始，红菜头实在是首选，健康有益，酸酸溜溜的胃口食欲大增。同时，餐汤是蕃茄鱼蓉汤，茄味出众又鲜味。
除了沙律外，也有不少清新的头盘，好像烟三文鱼、风干冻肉、意式烤杂菜、魔鬼蛋及创意头盘等等，其中的以油甘鱼包著柚子的前菜，卖相可爱又清新。
相信大家在意的海鲜款式，餐厅贵精不贵多，只有生蚝及皇帝蟹脚，但却很鲜味，前者爽口带有海水味，后者更已切开了，吃得方便又鲜味。
既然是主打海鲜，餐厅除了供应冻海鲜外，还有不少海鲜热盘，好像香煎带子、煮青口及意式煮濑尿虾等等，味道出色，有点意想不到的美味。
同时，还有即煮意粉及鸡蛋档位，来个香草忌廉意粉，美妙不可言；而鸡蛋档位更是Brunch中的不可或缺的一员，煎太阳蛋、炒滑蛋、奄列或水煮蛋都可烹调出来，随即来个西班牙式奄列先，总觉得周末是要吃过蛋才过隐。
这个Brunch是包一道主菜的，有三款可选，小弟当然点上Seared Prime Beef Flat Iron Steak “Tagliata Style”。牛肉呈现半生熟，配合巴马臣芝士、火箭菜、车厘茄、橄榄油及黑醋，感觉有点似生牛肉薄片般，但肉味就更为香浓，而且口感也更具嚼劲。
其实，还有Sunday Carvery，当天就是供应了羊肉，所以小弟没有品尝到。
来到甜品时间，款式不多，当中少不了多款意式甜品，大家也吃得非常满足。
张贴
