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2023-01-08
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对上一次在Cruise用餐，算起来大概都有两年了。依然是那么的景致怡人，遇上了蓝天白云的日子，海上偶有船只经过，就如一幅活的名信片，安宁谧静的感觉，油然而生。想享受海风与阳光的放题，又可以在露天区尽情享用。一般人都以为Cruise系西餐厅，而事实上，餐厅主打东南亚菜，而且午间有Set Lunch供应，难怪在平日的中午，都有7，8成客。套餐分为［滋味碗午餐］（$190）及［奢绰臻选午餐］（$280起）两款，另有餐前小食，至于甜品及餐饮就要另外收费Set Lunch小碟烧粟米沙律(辣)卖相一绝，烧至焦香的栗米，既香且甜，配上车厘茄、蛋、辣椒、花生及青柠，清新中带少许辛辣，完全打开了胃口，我好钟意。烤黑毛猪沙律（辣）其实豚肉的份量不多，有点超出预期，但配料好多，有蕃茄、青瓜、芽菜、金不换、薄荷、辣椒和青柠，味道其实不错，好有热带风情。韩式炸西兰花（辣）上了脆浆再炸的西兰花，外表好似咕噜肉，但外层沾上了辣椒酱，口感特别，再盖上椰菜及红萝白丝沙律，最后洒上芝麻，非常香口。绿豆沙拉同样是一道清爽怡人的前菜，没有了辣度，却有四季豆、鱿鱼、烤椰子及腌萝卜丝，色彩缤纷，尤其是烤椰子比较少机会食到。滋味碗
依然是那么的景致怡人，遇上了蓝天白云的日子，海上偶有船只经过，就如一幅活的名信片，安宁谧静的感觉，油然而生。
想享受海风与阳光的放题，又可以在露天区尽情享用。
一般人都以为Cruise系西餐厅，而事实上，餐厅主打东南亚菜，而且午间有Set Lunch供应，难怪在平日的中午，都有7，8成客。套餐分为［滋味碗午餐］（$190）及［奢绰臻选午餐］（$280起）两款，另有餐前小食，至于甜品及餐饮就要另外收费
Set Lunch
小碟
烧粟米沙律(辣)
卖相一绝，烧至焦香的栗米，既香且甜，配上车厘茄、蛋、辣椒、花生及青柠，清新中带少许辛辣，完全打开了胃口，我好钟意。
烤黑毛猪沙律（辣）其实豚肉的份量不多，有点超出预期，但配料好多，有蕃茄、青瓜、芽菜、金不换、薄荷、辣椒和青柠，味道其实不错，好有热带风情。
韩式炸西兰花（辣）上了脆浆再炸的西兰花，外表好似咕噜肉，但外层沾上了辣椒酱，口感特别，再盖上椰菜及红萝白丝沙律，最后洒上芝麻，非常香口。
绿豆沙拉同样是一道清爽怡人的前菜，没有了辣度，却有四季豆、鱿鱼、烤椰子及腌萝卜丝，色彩缤纷，尤其是烤椰子比较少机会食到。
滋味碗午餐每位$190（选一个）
猪肉船面
最有惊喜的一道菜，黑毛猪腩肉肥而不腻，翻弄一下，发现竟然有猪红，正，粉底是金边粉，幼身而滑溜，一向系我首选，又有泰国香草、芽菜及腌辣椒的加持，结果是最快消灭的一道菜。
香辣海鲜碗（辣）虽然餐牌上有素菜碗，但成班都系食肉兽，当然要了海鲜碗，馅料有炒虾、鱿鱼、通菜、辣椒、煎蛋及干葱，配上椰子饭，辣度偏强，对于爱好劲辣的朋友，啱晒。
奢绰臻选午餐
每位$280（选一个）
蕉叶烤红鲷鱼
以蕉叶包裹后去烧，而内里加入了粉丝、南姜及椰子，味道稍淡，而且个人觉得可以烤得更焦香一点，效果可能更好。
安格斯先生烤美国牛仔骨、干葱、薯仔、玉桂、椰子、白饭（加50升级至马沙文咖哩烩和牛面颊肉跟自家制烤饼）
今次系升级版，牛面颊炆得超稔，而咖喱汁又香滑，两者是绝配，又有烤饼蘸汁，味觉大满足。
红咖哩虎虾（辣）（加$20）另一道咖喱同样出色，两者超大虎虾爽甜啖啖肉，配菜的烤菠萝又甜香，用咖喱汁拌白饭真系无得输。
沙嗲鸡（$130）意犹未尽而追加的一道菜，是朋友推荐的菜色，果然有水准，鸡肉足足有三大串，而且份量十足，烤得微焦而不过火，非常惹味，伴碟更有腌菜，真系好少见。
甜品或咖啡、茶（$30）（选一个）
可可椰子
主要是椰子雪糕，浇上了朱古力酱，置面是朱古力威化，再以吉士忌廉层层相间，甜度轻盈，又有椰子芳香，几好。
芒果椰子奶冻对于甜品，自己钟情于 Tiramisu ，而奶冻则是次选，贯彻了热带风情，奶冻是芳香馥郁的椰子，浇上了泰国青柠芒果酱，再放上椰子金宝，香甜酸滑集于一身，又系必食。
夏日鲜果蛋白饼如果天气稍热，就好适宜食夏日鲜果蛋白饼，无他，因为有柚子蛋黄酱与热情果芒果酱，拌和椰子雪糕一齐食，真系人间美味。
若果对甜品兴趣不大，可以加$20来一杯咖啡或茶，而且有意式特浓咖啡、意式泡沫咖啡、意式鲜奶咖啡、美式咖啡、意式朱古力咖啡、洋甘菊茶、英式早餐茶或薄荷茶及伯爵茶可供选择。
喜欢喝上一杯的，没问题，只要加$30，就可以享用杯装精选红酒或白酒，变化都好多。张贴
