Cruise Restaurant & Bar

营业中

休息中

Cruise Restaurant & Bar位於香港維港凱悅尚萃酒店的頂樓，環境舒適開揚，窗邊座位更可欣賞到漂亮的維港景色呢～🥰臨近聖誕節，餐廳推出了節日下午茶，套餐包括每人一杯Prosecco🥂 (或可選擇咖啡或茶)，價錢為HKD480/人 (2位起)，訂座更可享7折優惠！🤩 (供應時段：週末及公衆假期)🎄Festive Afternoon Tea🎅🏻鹹點：🤍頂級魚子醬 (30克)把鹹鮮濃郁的魚子醬及配料放在柔軟的迷你鬆餅上，一口吃下去超滿足😍🤍鵝肝慕絲鵝肝慕絲綿滑細膩，搭配酸甜的砵酒啫喱及外脆內軟的布里歐麵包，口感層次豐富😋🤍煙三文魚迷你多士香脆的多士上放上鹹香鮮美的煙三文魚及口感鮮脆的三文魚籽，而香橙酸忌廉的酸甜清新，中和了煙三文魚的鹹味，增添一層果香清爽感😌🤍黑松露伊比利亞火腿黑松露伊比利亞火腿搭配奶香味十足的格魯耶爾芝士，鹹香濃郁🤤甜點：🤍開心果紅桑子蛋糕每款甜點都做得很精緻可愛🥰 是聖誕樹的造型的開心果紅桑子蛋糕🌲 開心果慕斯輕盈綿密，而裡面的紅莓果醬酸甜適中，增添了風味層次😚🤍蜂蜜脆餅是禮物盒的造型🎁 蜜糖餅乾搭配蜜糖忌廉，蜜糖味突出，甜美可口☺️🤍黑森林水晶球水晶球的造

年頭表姐夫應哥哥推介入住北角「香港維港凱悅尚萃酒店」，得悉頂樓餐廳「Cruise Restaurant & Bar」逢星期四晚搞緊個「Thursday Tomahawk Night」，以特價推廣澳洲和牛斧頭扒，嘆緊歡樂時光時講起，好即興咁就上咗去試。酒店餐廳時尚有格調，走廊旁邊嘅藝術品抽象得好型。樓底高高且面積寬廣嘅用餐大堂光線充裕，最中央位置為水吧及開放式廚房。拍窗一邊有一列二人高櫈吧位。三口子被安排入座有維港靚景睇嘅角落頭圓枱。有一點好奇怪，週四明明係斧頭扒日，餐桌上卻只擺有筷子同羮羮，試問冇刀叉又點鋸扒呢？！（結果刀叉喺點菜後先上。）Gai Daan Jai Old Fashion（$118）：純粹因為個名得意所以點嘅雞尾酒酒精含量不高，「雞蛋仔」原來係形容啲圓碌碌嘅冰，$118似乎唔係好值！Australian M4/M5 Wagyu Tomahawk Steak（$1,388）：如相所示，烤至三成熟嘅澳洲和牛斧頭扒連骨上，厚厚嘅和牛紅潤有光澤，食落鬆潤多汁。食客可自行塗點另上嘅五款調味醬汁。牛扒身後面除咗有多粒黃紅鮮美嘅蕃茄仔之外，長條形嘅原來係秋葵天婦羅。原本牛扒拼秋葵天婦

270° 維港夜景 | 星期一任食生蠔狂歡夜🦪Hyatt Centric 頂樓空中餐廳Cruise逢星期一至四都有限定Menu✨🦪 OYSTER CELEBRATION ($428/pp)埋單不用 $1000 任食90分鐘free-flow時令生蠔外加3款前菜 1款主菜一邊享受270°海景一邊享受美食 人氣高企! 7pm 到餐廳已八成入座率‼️💡節日慶祝送即影即有相片+甜品畫碟服務▍前菜 •香脆炸蠔餅•韓式泡菜蠔湯•辣煮生蠔沙拉以不同國家特色去製作生蠔前菜～最喜歡是炸蠔餅（泰式風味～蠔餅炸得外脆內軟又帶點煙韌感配上是拉差辣醬以及冬蔭功蒜泥蛋黃醬～▍90分鐘任食生蠔 生蠔肉質脆口細細隻，無腥味好彩可以任食😤😤可以搭配檸檬及外加3款sauce比較喜歡Masala Relish Masala 及Thai Seafood Sauce 酸酸辣辣更開胃～💡可以要求一次過上12隻加快回本速度～而且 Staff Refill 速度都頗為快👍🏻▍主菜 • 烤橡果飼伊比利亞黑毛豬頸肉豬頸肉嫩滑爽脆配搭泰式泰式辣醬及青木瓜沙律平衡豬頸肉膩感• 柱侯醬炒油甘魚鮫及五花肉肉質嫩滑，油分充沛而甘香▍配菜 • 雞蛋炒

I was so surprised they still had this promotion on public holiday. The price is $538 (around 600 with service fee) but you can prepay through online platforms (both of them start with K) and the price is around 515.We go the window seat and the view was lovely as well.The bread was already impressive. The Tong Yum flavor was seasoned perfectly well and I had to control myself so hard not to ask for more.Out of all the starters, the crab salad was definitely my favorite. The citrus calamansi wit

逢星期二供應的極上和牛饗宴晚餐🥩，𝟗𝟎分鐘內可無限任叫三款𝑴𝟓和牛，以及主菜如虎蝦、油甘魚鮫、燒三黃雞等，亦可升級無限暢飲方案，邊暢飲邊俯瞰維港夜景，難怪餐廳星期二晚係全場滿座啊！𝗔𝗹𝗹-𝘆𝗼𝘂-𝗰𝗮𝗻-𝗲𝗮𝘁 𝗧𝗨𝗘𝗦𝗗𝗔𝗬 𝗪𝗔𝗚𝗬𝗨 𝗠𝗔𝗡𝗜𝗔🥩(𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗼𝗻 𝗧𝘂𝗲 𝗳𝗿𝗼𝗺 𝟭𝟳:𝟬𝟬-𝟮𝟮:𝟬𝟬)$𝟱𝟯𝟴 𝗽𝗽 (𝗠𝗶𝗻. 𝟮)首先上蒜蓉包，超級軟熟勁重蒜！𝐀𝐏𝐏𝐄𝐓𝐈𝐒𝐄𝐑𝐒前菜有3款，都非常出色：🌶️𝐓𝐨𝐦 𝐊𝐡𝐚 𝐂𝐥𝐚𝐦𝐬南薑椰汁湯浸蜆辣得黎唔嗆喉，有椰香🌽𝗦𝘄𝗲𝗲𝘁 𝗖𝗼𝗿𝗻 𝗙𝗿𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿𝘀炸甜玉米餅、大蒜蒜泥蛋黃醬🦀𝗖𝗿𝗮𝗯 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱蟹肉沙律、花生醬、酸柑、泡菜蟹肉份量超多，加咗泡菜令花生醬冇咁滯，可配脆多士食𝟵𝟬 𝗠𝗜𝗡 𝗙𝗥𝗘𝗘-𝗙𝗟𝗢𝗪:𝗪𝗔𝗚𝗬𝗨 𝗦𝗧𝗘𝗔𝗞𝗦, 𝗠𝗔𝗜𝗡𝗦 & 𝗙𝗥𝗜𝗘𝗦𝟵𝟬分鐘無限添加：和牛牛排🥩、主菜和薯條🍟𝗧𝗵𝗲 𝗖𝗮𝗽𝘁𝗮𝗶𝗻’𝘀 𝗠𝟱 𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗦𝗮𝗺𝗽𝗹𝗲𝗿 (𝟭𝟬𝟬𝗴 𝗲𝗮𝗰𝗵)𝗠𝟱和牛品項（每份𝟭𝟬𝟬克）• 𝗙𝗹𝗮𝗽 腰腩• 𝗦𝗸𝗶𝗿𝘁 側腹橫肌• 𝗢𝘆𝘀𝘁𝗲𝗿 𝗕𝗹𝗮𝗱𝗲 板腱肉• 𝗦𝘁𝗿𝗶𝗽𝗹𝗼𝗶𝗻 西冷牛排

新春下午茶十分豐富，有咸點：繁榮富足Braised Australian Abalone健康長壽Bird’s Nest Soup活力充沛 Hokkaido Sea Cucumber豐衣足食Braised Pork Belly甜點：花開富貴 Red Date, Longan, Sweet Pear Soup富足喜樂 Dried Bean Curd Sheet, Lily and Lotus Seed Choux好運常來 Mandarin Mousse, Poached Pear順風順水 Green Apple, Vanilla Cream Tart桂花烏龍瑪德蓮蛋糕 Osmanthus Madeleines還有雪糕和黑芝華雞蛋仔！在這個舒適的環境享受這個高質豐富的新春下午茶，每樣食材上乘，每一道菜都看見廚師的用心，設計這個菜單也下了不少功夫！鮑魚，燕窩，海蔘，花膠，把傳統中式新春菜放在下午菜𥚃，所有菜式都用料十足，鮑魚質感很好，燕窩是滿滿的一碗！甜點部分也很出色，欣賞燉雪梨糖水，還有那濃濃桂花香的madeleines! 還有sesame egg waffles!! .

位於23樓的餐廳真是一個令人驚喜的美食天堂！他們的招牌鱸魚煮得恰到好處，外焦內嫩，配上特製的醬，口感豐富。此外，泰式麵也令人難以忘懷，麵條彈牙鮮香，引人回味。環境優雅，服務貼心，是一次愉快的用餐體驗。下次聚會的首選！

新年必備環節！帶媽咪去high tea位於23樓高· Cruise Restaurant & Bar 坐擁無敵維港景·景觀非常開揚最近推出新春限定下午茶充滿寓意吉祥的鹹甜美饌·一齊喜迎新歲𖣘迎春接福賀年下午茶- ̗̀‎𝗦𝗔𝗩𝗢𝗨𝗥𝗜𝗘𝗦 ꕺ繁榮富足 ｜燜原隻澳洲鮑魚鮑魚矜貴· 細嫩而鮮美ꕺ健康長壽｜炖燕窩、花膠足料燉湯· 滿滿燕窩花膠·滋潤養生ꕺ活力充沛 ｜日本北海道刺參海參釀入爽彈蝦肉· 爽彈鮮嫩ꕺ豐衣足食｜紅燒肉如小寶盒般·肥瘦相間·香而不膩·- ̗̀‎𝗦𝗪𝗘𝗘𝗧𝗦ꕺ花開富貴｜紅棗桂圓、雪梨糖水以蘋果片堆砌成花朵·別具特色·糖水清甜舒服ꕺ富足喜樂｜蓮子百合、腐竹泡芙淡淡腐竹香·清甜優雅ꕺ好運常來｜柑桔慕絲、燴洋梨柑桔慕絲有驚喜·酸甜清新ꕺ順風順水|青蘋果、雲呢拿撻撻皮酥脆·青蘋果清新怡人桂花烏龍瑪德蓮蛋糕｜凝脂奶油、烏龍茶醬、蘋果醬瑪德蓮蛋糕散發著茶香· 口感鬆軟濕潤烏龍茶醬出色·更添茶香韻味- ̗̀‎𝗟𝗜𝗩𝗘 𝗦𝗧𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 (𝗮𝗹𝗹 𝘆𝗼𝘂 𝗰𝗮𝗻 𝗲𝗮𝘁) ꕺ黑芝麻雞蛋仔｜雪糕雞蛋仔即叫即製·外脆內軟芝麻香濃郁搭配多款口味冰淇淋·芝麻、椰子、洛神花等- ̗̀‎𝗗𝗥𝗜𝗡𝗞𝗦 ꕺ Prosecc

🧧迎春接福賀年下午茶｜💰$480起（至少兩位用）🏮中式精緻餐點x4個＋甜品x5件＋氣泡酒x2＋無限任食的雞蛋仔、雪糕Hyatt Centric係新鴻基同Hyatt酒店集團合作嘅一間酒店，位處北角海濱走廊旁邊，係2018年落成嘅五星級酒店🏨相比起傳統嘅文華/新派嘅瑰麗，佢嘅價錢親民得多，而且可以睇住維港海景食Tea，都真係幾唔錯～🌊🍊炆原隻澳洲鮑魚鮑魚有半個拳頭咁大✋🏻食落絕對唔係超市買到嘅罐頭/包裝貨，醬汁有啲菇味，感覺加入小小西式做法，類似蘑菇湯+燒汁嘅汁去炆，又淋又入味🤤🍊日本北海道刺參、蘆荀海參都頗大隻，夠淋+軟身，入面包左舊粉粉地嘅食材，口感更有層次👍🏻🍊炖燕窩、花膠、白果、紅棗幾特別係一個湯，通常食燕窩都係甜品，第一次食到咸嘅款式；非常足料，花膠同燕窩都有好多舊(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)🍊紅燒肉醬汁好食，相比起傳統東坡肉更有咬口，但唔係老✨蘋果糖水、紅棗、桂圓餐牌寫雪梨，但上左蘋果。anyway，賣相💯～✨腐竹、蓮子百合泡芙第一次見嘅組合，但意外地夾同好食，三款甜品之中最好食(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)✨青蘋果雲呢拿撻青蘋果嘅酸同雲呢拿嘅香完美balance，係甜品第二名💕✨柑桔幕絲、燴洋梨賣相好

最近去咗香港維港凱悅尚萃酒店嘅🧡東南亞餐廳——𝐂𝐫𝐮𝐢𝐬𝐞 食𝐖𝐞𝐞𝐤𝐞𝐧𝐝 𝐁𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡每人只需～$𝟑𝐗𝐗 就可以喺𝟐𝟕𝟎度維港海景下任食多款酒店級水準嘅東南亞美食 好嘆🏙️ 𝐂𝐫𝐮𝐢𝐬𝐞位於酒店𝟐𝟑樓 環境寬敞明亮 窗外就係壯麗嘅海景同藍天白雲⛅️用餐氣氛愉快舒適 好適合朋友聚會/家庭聚餐~【𝐖𝐞𝐞𝐤𝐞𝐧𝐝 𝐀𝐥𝐥-𝐘𝐨𝐮-𝐂𝐚𝐧 𝐄𝐚𝐭 𝐁𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡】/無限暢享週末早午餐套餐/($𝟑𝟗𝟖 𝐩𝐩.) ✨任食各款冷熱前菜、主食、配菜、甜品～冷盤前菜～♥柚子沙律♡復古番茄沙拉～熱食前菜～♡香脆炸蠔餅♥烤走地沙嗲雞肉串醬♥烤黑毛豬腩肉生菜包 厚切嘅豬腩肉 烤得勁香口 表面微焦香的🐖配搭蜜糖芥茉醬或薑蔥蓉食都好正 新鮮生菜包住食 口感層次特別豐富(´▽`ʃƪ)♡♥舞茸蘑菇墨西哥玉米餅軟熟嘅𝐓𝐚𝐜𝐨皮搭配香炸舞茸蘑菇 組合獨特呢款有意外驚喜 值得試吓哦(´ε｀ )♡～主食～♡燒黃油雞♡青芒羅望子醬炒鱸魚♥泰式炒金邊粉♥馬沙文咖哩燴和牛面頰𝐱烤餅和牛面頰肉質超軟嫩 馬沙文咖哩濃郁香辣搭配烤餅一齊食 簡直無敵～𝐦𝐮𝐬𝐭 𝐭𝐫𝐲!!!!♥印尼酸甜豬肋骨呢個絕對係𝐌𝐕𝐏之一！豬肋骨經過特製嘅酸甜醬汁醃製

must visit all-you-can-eat weekend brunch @hyattcentrichongkong @cruisehk in Hong Kong 🥂 with stunning views of Victoria Harbour 🌊 enjoy unlimited modern Asian starters including oyster pancakes and pork belly ssam 🌿 savor exquisite mains like wagyu beef cheek massaman and roasted yellow chicken 🍲 finish with endless mango sticky rice 🥭必去香港維港凱悅尚萃酒店 @hyattcentrichongkong @cruisehk 「無限𣈱享週末早午餐」🥂 欣賞壯麗維港景色 🌊 無限品嚐精緻現代東南亞前菜 「香脆炸蠔餅」、「豬腩肉生菜包」 🌿 精心製作主菜「馬沙文咖喱燴和牛頰肉」、「燒黃油雞」 🍲 最後仲有即叫即整「芒果糯米飯」 🥭🌿 𝗔𝗟𝗟-𝗬𝗢𝗨-𝗖𝗔𝗡-𝗘

-𝐂𝐫𝐮𝐢𝐬𝐞 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 & 𝐁𝐚𝐫 from Hyatt Centric Victoria Harbour 🛳️位於北角港凱悅尚萃酒店既東南亞餐廳Cruise 最近推出Weekend All-You-Can Eat Brunch Menu人均$400都唔洗就可以任食多款酒店級水準東南亞菜式餐廳環境空間感十足 好寬敞 加上當日天氣超好 有藍天白雲同270度維港海景 食住嘆☀️ 真心chill ✨ Weekend All-You-Can Eat Brunch Menu($398/pp)可以任食生蠔 、冷熱前菜、串燒、主食、甜品等等冷盤前菜🥗 復古番茄沙拉個人幾中意呢個微酸清甜又清新既沙律當中泰式茄子莎莎醬同羅勒椰子醬 食落好開胃熱食前菜🐷 豬腩肉生菜包厚切豬腩肉烤得香口 用新鮮生菜點蜜糖芥末醬/薑蓉食個人比較中意配蜜糖芥末醬食 微酸微甜 較為解膩～主食🍝 泰式炒金邊粉炒金邊粉比平時食既香濃酸甜 當中加入左彈牙既蝦肉 韭菜 豆芽 花生碎 酸子 口感豐富 唔錯呢～🐣 燒黃油雞雞肉烤得香嫰多汁 當中加入左青檸葉、青檸、芫荽 令到整體香氣都增添香草清新味 🐟青芒羅望子醬炒鱸魚爐魚係切成件

逢星期二供應的極上和牛宴🥩90分鐘可無限仼叫三款M5和牛😍主菜有虎蝦、油甘魚餃、燒黃三雞等等另外可以升級無限暢飲，同朋友們邊傾偈邊欣賞維港夜景，難怪全院滿座啦！介紹下今晚重點M5和牛先😋The Captain's M5 Wagyu Sampler (100g each)M5和牛品項（每份100克）• Flap 腰腩• Skirt 側腹橫肌• Oyster Blade 板腱肉• Striploin 西冷牛排（每份+$68）叫咗五成熟，三款都有濃郁嘅牛味，Flap係最稔，好好食可以主攻😝其次係Skirt，Oyster blade 就有啲韌

must try afternoon tea this new year in Hong Kong @hyattcentrichongkong @cruisehk 🧧 with breathtaking views of Victoria Harbour 🌊 savour luxurious delicacies like abalone, bird’s nest, fish maw, and sea cucumber 🐚 indulge in exquisite desserts filled with blessings and fortune 🍰 enjoy unlimited black sesame egg waffles 🧇呢個新年必試香港維港凱悅尚萃酒店 Cruise「迎春接福賀年下午茶」喜迎新歲 🧧 欣賞維多利亞港美景 🌊 品嚐鮑魚、燕窩、花膠和海參等矜貴食材製作的美味佳餚 🐚 享用寓意十足精緻甜點 🍰 無限暢享黑芝麻雞蛋仔 🧇☕️ 𝗙𝗘𝗔𝗦𝗧 𝗢𝗙 𝗙𝗢𝗥𝗧𝗨𝗡𝗘 𝗔𝗙𝗧𝗘𝗥𝗡𝗢𝗢𝗡 𝗧𝗘𝗔HKD$480/person (min for 2)— 𝗦𝗔𝗩𝗢𝗨𝗥𝗜𝗘𝗦 —🐚

First of all, I have called to make a reservation for a birthday, Since my dinner date is december 30th they said there is a special menu for 2, whilst they usually say its for the whole table, I have asked if we could have some with the menu as we have 6 people in the reservation. They confirmed that it is okay, and when I reach the restaurant they said its not availableSecondly, my reservation is at 730, they sat 6 people in more of a 4 people table at 745-750. Thats just too slowWe did our or