竺扶大班燒味

营业中

休息中

平时见呢间烧味大排长龙，今日下午茶时段见到有位就走入去试吓呢间蓝带厨师炮制嘅烧味。叫咗一碗下午茶烧味饭烧鹅叉烧双拼加例汤。烧鹅用五斤半雌鹅再用陈皮酱腌制，肉质细嫩，肉味特出，叉烧就唔会腌过龙，叉烧酱味只系轻轻系面，食落仲有猪肉味。虽然细细碗，但系啲肉一啲都唔少。最出色系个例汤，今日系沙葛赤小豆煲唐排，平时餐厅都系用啲头头尾尾煲，佢呢度啲老火汤用料十足，真系有成条排骨喺度，汤味够浓，最紧要只系$6，非常抵饮。