定食 Doraya (已搬遷) 新店位置

Doraya一向来蓝鳍吞拿鱼的专门店，今次一试实在名不虚传叫了一份蓝鳍吞拿鱼片饭定食，除了一碗蓝鳍吞拿鱼片饭外，还有前菜、面豉汤、蒸蛋先喝面豉汤，感觉是不太重味精，似是较传统日式面豉汤的风味，唔错蒸蛋则蒸得几香滑，蛋本身滑流之余，也散发出香浓的蛋味，相当唔错前菜则没有甚么特别，不作多谈吧最后当然品尝今晚的主角---蓝鳍吞拿鱼片饭蓝鳍吞拿鱼片是厚切的，绝不「呃秤」；吞拿鱼片十分新鲜、嫩滑、可口，口感相当好！其鲜嫩的程度，也接近一入口即融，实在唔融系手、只融系口呢！(不是M&M的广告哦~)香葱伴在饭面，香葱本身的鲜甜，绝不苦涩，更带出饭、吞拿鱼片的鲜与甜饭是大大碗的，而且是选用日本米，格外的香棉软滑、易入口呢大大淡的吃这些高质素的日本米，绝不会感到干争争之余，单是吃白饭或许也是一种享受如果用日式甜豉油捞饭拌著吃，更感好味！讲起捞伴著日本米来吃，最佳的选择更是叫一碗香葱伴蓝鳍吞拿鱼腩蓉饭把吞拿鱼腩蓉捞匀、伴著白饭吃，更是另一层次的享受 Doraya这间以日式居酒屋装修的食店，布置得几优雅舒适；店员差不多全是女性，全都亲切有礼这店位处地库较隐蔽的位置，要行一段楼梯才能进入店内，要不是刻意拜访