豬兜兜 (已結業)

在天水围新北江商场有很多美食小店，在一楼的角落处，见到人流颇多的“猪兜兜”，原来是吃酸菜鱼、水煮鱼之类的川菜，还有一些特色小食，天气冷了，即管来热辣辣一番。先来这里的招牌小食鲍汁黑豆腐$18，用了特制的鲍鱼酱汁，有豆香和酱油香，味道不会太咸。豆腐外层香煎过，够香口，配酱汁吃，很惹味。花胶鸡鱼煲$268，最适合女士滋补养颜，估不到汤底超好喝，就像炖鸡汤一样，加添了鱼的鲜甜味道，喝完非常暖身！材料有半只鸡，鲈鱼鱼片够滑溜，脆鲩腩鱼片非常爽口又有鱼香，对这个煲的味道和口感都十分满意！我喜欢吃辣，这个招牌鱼粉$48，值得一试！粉条用了五谷制成，所以有五种颜色，每种粉条都有不同口感，比起平时净薯粉或米线，层次更丰富。鱼片也是用了滑嘟嘟的鲈鱼，汤底只点了微辣，已有平时中辣的辣度，味道就像酸菜鱼汤一样，酸辣之中带鲜甜味，很特别的一款粉呢！最后来个甜品平衡一下，成都手工红糖糍粑$28，一碟有六件，适合几个朋友一起分享。外层炸得脆脆的，里面糯米糍烟烟韧韧，虽然没有馅，但红糖味香甜，越吃越滋味！还要赞赞这里的茶，很香又不太浓，越喝越有味道，下次要请教下是什么茶叶。吃了几款食物都很不错哦！朋友都觉得有惊喜。