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2018-03-17 497 浏览
又要忙著开季了,工作量如此两极真的令我十分头晕。星期六将未完成的工作都做好后,便马上赶到尖沙咀会合朋友。太长时间没有见面,我们都要好好更新一下我们的近况。之前在K11逛街发现CPU辟出一个位置做餐厅时,我已想到那里试一试,故今天绝对一个很好的机会。餐厅地方整洁宽敞,布置简约俐落,大量自然光更将餐厅物品的颜色展现的得更好,一切是那么赏心悦目。我们被安排坐近窗的位置,这个位置拍照一流啊!餐厅除了提供正规的单点餐牌外,亦另外准备了下午茶餐的餐牌。以一间cafe来计,这里的食物选择都算多,轻食至热盘都是十分吸引。我们最后选了碎蛋烟三文鱼三文治,白汁鲜虾野菌焗意粉,蒜香牛肉粒及芒果拿破仑。 环看其他人的食物的卖相都是十分吸引,大约十分钟后,我们的食物亦陆续送上。有别于一般用白方包或麦包,这里的三文治是用上排包。面包烤得十分香脆可口,味道有淡淡甜味。烟三文鱼份量很足,蔬菜十分冰冻爽脆,一层搭一层不同的口感,倍感滋味。而我们点这个三文治主要就是冲著那层薄薄的碎蛋沙律而点的,蛋黄揉合著沙律酱那种味道,真的令我很难以抗拒。白汁鲜虾野菌焗意粉,本来这个应该是扭耳粉的,可惜扭耳粉都卖清光了。我们就换成意粉,
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又要忙著开季了,工作量如此两极真的令我十分头晕。星期六将未完成的工作都做好后,便马上赶到尖沙咀会合朋友。太长时间没有见面,我们都要好好更新一下我们的近况。之前在K11逛街发现CPU辟出一个位置做餐厅时,我已想到那里试一试,故今天绝对一个很好的机会。


餐厅地方整洁宽敞,布置简约俐落,大量自然光更将餐厅物品的颜色展现的得更好,一切是那么赏心悦目。我们被安排坐近窗的位置,这个位置拍照一流啊!餐厅除了提供正规的单点餐牌外,亦另外准备了下午茶餐的餐牌。以一间cafe来计,这里的食物选择都算多,轻食至热盘都是十分吸引。我们最后选了碎蛋烟三文鱼三文治,白汁鲜虾野菌焗意粉,蒜香牛肉粒及芒果拿破仑。


环看其他人的食物的卖相都是十分吸引,大约十分钟后,我们的食物亦陆续送上。有别于一般用白方包或麦包,这里的三文治是用上排包。面包烤得十分香脆可口,味道有淡淡甜味。烟三文鱼份量很足,蔬菜十分冰冻爽脆,一层搭一层不同的口感,倍感滋味。而我们点这个三文治主要就是冲著那层薄薄的碎蛋沙律而点的,蛋黄揉合著沙律酱那种味道,真的令我很难以抗拒。

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白汁鲜虾野菌焗意粉,本来这个应该是扭耳粉的,可惜扭耳粉都卖清光了。我们就换成意粉,味道也很不错。意粉煮得挺不错,很有弹性; 鲜虾非常弹牙而且味道很好。有时候,如厨师没有预先将虾处理一下,那虾的味道便无法发挥得很好。唯一美中不足的是菇菌味道不太够,有点淡口。

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(忘记将牛肉粒拍张正面相)
牛肉粒是唯一觉得不足的食物,主要是觉得厨师没有好好掌握牛肉的制作时间,整道菜都overcooked。本来牛肉就不需要经长时间的烹煮,而且这道菜的牛肉粒都已经切成一口进食的尺寸,即代表可供受热的范围增加,烹煮的时间便不需要那么长。可惜,这道菜完成令我很失望,我期望的是一粒肉质软嫩和肉汁丰富的牛肉粒,但眼前的牛肉粒只有很干很硬,口感不太好。此外,这些牛肉粒跟那些配料的味道不太适合,不中不西。

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芒果拿破仑卖相精致,酥片做得很松化,中间吉士部分不会太甜,不错。

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窗外主要为城景,虽然不至于有令人惊喜的感觉,但坐在窗边还是会有放松的感觉。

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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-03-04
用餐途径
堂食
用餐时段
下午茶