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2017-11-11
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梵高是个著名的艺术家，这是大家都知道事实。与他命名的「凡高厨房」未免来头弄得有点大了吧。今天是朋友的生日，就决定来这里一试，感受一下艺术家的氛围。它的位置方便，就位于铜锣湾轩尼诗道，在C出口步行大约3，4分钟便可到达。它位于胜华楼2楼，是一间楼上的餐厅。一开升降机，一阵艺术气息已直奔眼前。因为预订座位的关系，很快便俾安排入座。我们就坐在窗口对出的位置，可以一览铜锣湾人行的街景。餐厅装修几别致，墙上有不同的壁画和艺术品。另外也有桌球机，和一个特色的千秋。犹于置身艺术画廊之中。我和朋友每人点了一个set dinner，一个是招牌的凡高顶级和羊餐，另一个是墨汁意粉套餐。套餐包括餐包，餐汤，前菜，主菜和甜品，分量十足又精致。餐包面包非常松软，上枱时还是热烘烘的。它不是普通的白面包，而是用了香草制成。加上香草忌廉牛油，软身香滑，夹入面包好松软。凡高顶级和羊餐 $438挪威三文鱼酸杂菜卷挪威三文鱼肉质嫩滑，入口溶化，里面夹着酸杂菜，让它有一些咸咸酸酸的感觉，是很开胃的前菜。上面有一只新鲜鲜虾，下有新鲜沙律菜，加上香草汁，简单美味。98%野菌忌廉汤这是凡高厨房的招牌野菌汤，选用上乘的牛肝菌，里面亦有
今天是朋友的生日，就决定来这里一试，感受一下艺术家的氛围。
它的位置方便，就位于铜锣湾轩尼诗道，在C出口步行大约3，4分钟便可到达。它位于胜华楼2楼，是一间楼上的餐厅。
一开升降机，一阵艺术气息已直奔眼前。因为预订座位的关系，很快便俾安排入座。
我们就坐在窗口对出的位置，可以一览铜锣湾人行的街景。
餐厅装修几别致，墙上有不同的壁画和艺术品。另外也有桌球机，和一个特色的千秋。犹于置身艺术画廊之中。
我和朋友每人点了一个set dinner，一个是招牌的凡高顶级和羊餐，另一个是墨汁意粉套餐。套餐包括餐包，餐汤，前菜，主菜和甜品，分量十足又精致。
餐包
香草面包
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面包非常松软，上枱时还是热烘烘的。它不是普通的白面包，而是用了香草制成。加上香草忌廉牛油，软身香滑，夹入面包好松软。
凡高顶级和羊餐 $438
挪威三文鱼酸杂菜卷
挪威三文鱼酸杂菜卷
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挪威三文鱼肉质嫩滑，入口溶化，里面夹着酸杂菜，让它有一些咸咸酸酸的感觉，是很开胃的前菜。上面有一只新鲜鲜虾，下有新鲜沙律菜，加上香草汁，简单美味。
98%野菌忌廉汤
98%野菌忌廉汤
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这是凡高厨房的招牌野菌汤，选用上乘的牛肝菌，里面亦有一粒粒的口感，加上香滑的忌廉，味道非常浓郁，惹菌味重。
招牌澳洲顶级和羊配蒜蓉香草酱薯角
招牌澳洲顶级和羊伴蒜蓉香草酱薯角
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澳洲和羊是顶级的羊种，是羊扒之中的极品。它的特别之处是在于喂饲羊时使用酿制红酒的葡萄喳，所以肉质细嫩，脂肪分布平均。
我们叫了七成熟，因为不敢吃太生。羊肉入口嫩滑，香而不膻，里面仍然有肉汁和粉嫩色，入口充满羊肉香。
烧澳洲刺身级带子及虎虾 伴鲜墨鱼汁扁意大利粉套餐 $228
蕃茄杂菜汤
蕃茄杂菜汤
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有香浓的番茄鲜味，里面有不同的蔬菜粒，洋葱，红萝卜，薯仔，椰菜等等。入口味道浓郁，番茄味很出。
炸一口芝士伴黑醋汁沙律菜
炸一口芝士伴黑醋汁沙律菜
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这一个前菜份量就真的很少，不过很精致。炸一口芝士上面挤了士多啤梨酱，感觉很清新。炸芝士外脆内软，非常软滑。旁边的沙律菜很新鲜，加上黑醋汁，酸酸甜甜，很开胃。
烧澳洲刺身级带子及虎虾伴鲜墨鱼汁扁意大利粉
烧澳洲刺身级带子及虎虾伴鲜墨鱼汁扁意大利粉
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带子非常新鲜，只是用火轻轻煎个表面，仍然保持刺身感觉，所以非常爽口弹牙。
虎虾不算大只，简单的用香草腌制，都很爽脆。每一条扁意大利粉都沾满了墨鱼汁，入口非常鲜甜美味，有淡淡的海鲜鲜味。
焦糖布丁
焦糖布丁
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焦糖布丁是套餐甜品，用了一个复古的碗碟盛载，充满艺术气息。味道不会过甜，但布丁就比较实，如果香滑点就更好。
朱古力慕丝
朱古力慕丝
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这个很香滑，有浓郁的朱古力味。入口软滑，感觉不错。
Hot bari (set +$28)
Hot bari
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这是热情果味的意大利雪糕梳打，用了热情果汁加上一些蒟蒻，还有一球云呢拿雪糕制成。冻冰冰的，饮落很清爽。
Rome (set+$28)
Rome
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这是我朋友点的，同样是意大利雪糕梳打。呈现漂亮的粉红色就是红草莓。
虽然今天是平日，但餐厅都有不少人客。旁边更有一对情侣在庆祝生日。
餐厅有不少自制甜品，写上一些甜蜜对话，相信可以为生日的伴侣加上一丝惊喜。
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