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2024-03-02
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先付卖相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧先付摆盘造型非常用心，仿如艺术作品一般精致美观，打卡一流。几款前菜小食清新又开胃，作为先付十分出色。伊佐木卖相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧依佐木刺身特意用球型玻璃器皿盛载，师傅会将液态氮注入器皿内，再用泡泡液体封住瓶盖，泡泡爆破时会营造飘烟的效果，非常震撼富观赏性。薄切的依佐木刺身包裹著海胆，表面再加有鱼子酱作点缀，食落鲜甜弹牙，甘香四溢。建议可加搭紫苏一并食用，为整体添上一分犹如薄荷般清凉的口感。生蚝卖相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧生蚝出产自北海道佐吕间湖，入口充满清新的海水味道，质感较一般的生蚝更清爽，鲜美无比，非常高质。白子卖相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧白子用师傅即场火炙处理，焦香四溢，再加上萝卜蓉和柚子醋调味，令白子独有的鲜味更出众，滑溜水润的质感令人无限回味。鲣鱼卖相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧鲣鱼口感清新爽滑，味道浓厚甘美，表层经过熏烤处理，带上一点烟熏的气味，味道层次分明。日本A4 和牛配葛粉丝卖相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧和牛超级大片超足料，采用寿喜烧汁烹煮，令牛肉的鲜味更出众，食落甜甜的十分香口，质感软腍易咬，十分不错。葛粉丝烟韧有
先付
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卖相：🐧🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
先付摆盘造型非常用心，仿如艺术作品一般精致美观，打卡一流。
几款前菜小食清新又开胃，作为先付十分出色。
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伊佐木
卖相：🐧🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
依佐木刺身特意用球型玻璃器皿盛载，师傅会将液态氮注入器皿内，再用泡泡液体封住瓶盖，泡泡爆破时会营造飘烟的效果，非常震撼富观赏性。
伊佐木
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薄切的依佐木刺身包裹著海胆，表面再加有鱼子酱作点缀，食落鲜甜弹牙，甘香四溢。建议可加搭紫苏一并食用，为整体添上一分犹如薄荷般清凉的口感。
生蚝
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生蚝
卖相：🐧🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
生蚝出产自北海道佐吕间湖，入口充满清新的海水味道，质感较一般的生蚝更清爽，鲜美无比，非常高质。
白子
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白子
卖相：🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧
白子用师傅即场火炙处理，焦香四溢，再加上萝卜蓉和柚子醋调味，令白子独有的鲜味更出众，滑溜水润的质感令人无限回味。
鲣鱼
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鲣鱼
卖相：🐧🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
鲣鱼口感清新爽滑，味道浓厚甘美，表层经过熏烤处理，带上一点烟熏的气味，味道层次分明。
日本A4 和牛配葛粉丝
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日本A4 和牛配葛粉丝
卖相：🐧🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
和牛超级大片超足料，采用寿喜烧汁烹煮，令牛肉的鲜味更出众，食落甜甜的十分香口，质感软腍易咬，十分不错。
葛粉丝烟韧有弹性，尽得寿喜烧汁的精华，食落甜丝丝令人上瘾。
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寿司五品
卖相：🐧🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
五品选取了当令海鲜刺身制作，包括有真鲷鱼、银鳕鱼、活帆立贝、小白虾和中拖罗。全部寿司都是师傅即场手握制作，逐件上碟，鲜度口感有保证👍
🐧 最喜欢小白虾寿司，表面采纳紫苏花作点缀，再潵上食用金粉作装饰，卖相十分迷人夺目。寿司入口充满小白虾的鲜甜滋味，同时散发著紫苏花的清香，令人难以忘怀。
马粪海胆
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马粪海胆
卖相：🐧🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
海胆色泽橙黄明亮，味道浓郁，口感滑嫩，特别加上淡雪塩作调味，令整体味道更淡雅更清香。
大蚬清汤
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大蚬清汤
卖相：🐧🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
清汤吸纳了大蚬的鲜和甜，饮落甘香无比，清甜不渴口。大蚬肥美厚肉，食落爽脆弹牙，十分不俗。
甜点
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甜点
卖相：🐧🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
甜点一共有两款，按建议先食软滑甜美的提子啫喱，再食清爽甘甜的日本赤肉蜜瓜，圆满度爆分。
环境：🐧🐧🐧🐧
餐厅以简约主义设计，采用灰黑作主色调，简单纯色的环境令鲜艳华丽的食品更聚焦夺目。
餐厅除了面向开放式厨房的吧枱座外，亦设有私人包厢可供预约，切合不同客人需要。
🐧❣️餐厅设有可外借独立洗手间❣️
🐧❤️结语：食品造型精致美如画，诚意打卡必食之选。
张贴
