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2013-10-15
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十月之星，我们仨今日又黎个开心饭聚，今个星期见你们仲多过见家人 (笑)！来到近SOGO附近的凡高厨房，从铜锣湾B出口步行约2分钟便到达，方便极了！凡高厨房就在胜华楼的8楼，打开门后就像是另一个世界！餐厅改名＂凡高＂多少也与著名画家＂梵高＂有点关联的。餐厅布置优雅，灯光幽暗，带著浪漫的感觉。四周也放置了不少老板找人描绘的＂梵高＂的著名画作，如《星夜》、《夜间咖啡馆》、《罗纳河上的星夜》及《夜晚露天咖啡座》等...就像置身在梵高的艺术气息中。很喜欢这里的环境，所以不停拍照！最前方更放上了一个带著欧陆情怀的吊椅秋千，还真怕坐下会去弄坏，原来还满稳固的！附近的玻璃柜也放上了＂梵高＂的精品，如立体画磁石及酒等，喜欢的更可以购买的！还有这里也提供包场服务 (每位$3xx-$5xx不等)，有需要时更可把前方的桌球枱化身为一张大餐枱，认真厉害！等埋另外一位十月之星赶来后便开始点餐，我们每人各选了一个Set Dinner，分别是凡高顶级和羊餐 、炭烧美国顶级牛肉眼扒餐及马赛海鲜饭餐，价钱约 $2xx-$3xx，没有标明价钱的都是跟餐。小麦餐包配牛油小麦餐包上桌时已烘得热辣辣，面包十分松软，咀嚼时带著阵阵
凡高厨房就在胜华楼的8楼，打开门后就像是另一个世界！餐厅改名＂凡高＂多少也与著名画家＂梵高＂有点关联的。餐厅布置优雅，灯光幽暗，带著浪漫的感觉。四周也放置了不少老板找人描绘的＂梵高＂的著名画作，如《星夜》、《夜间咖啡馆》、《罗纳河上的星夜》及《夜晚露天咖啡座》等...就像置身在梵高的艺术气息中。
很喜欢这里的环境，所以不停拍照！最前方更放上了一个带著欧陆情怀的吊椅秋千，还真怕坐下会去弄坏，原来还满稳固的！附近的玻璃柜也放上了＂梵高＂的精品，如立体画磁石及酒等，喜欢的更可以购买的！还有这里也提供包场服务 (每位$3xx-$5xx不等)，有需要时更可把前方的桌球枱化身为一张大餐枱，认真厉害！
等埋另外一位十月之星赶来后便开始点餐，我们每人各选了一个Set Dinner，分别是凡高顶级和羊餐 、炭烧美国顶级牛肉眼扒餐及马赛海鲜饭餐，价钱约 $2xx-$3xx，没有标明价钱的都是跟餐。
小麦餐包配牛油小麦餐包上桌时已烘得热辣辣，面包十分松软，咀嚼时带著阵阵的小麦香，涂上牛油后倍加滋味，我们仨食完都想再食呢！
芝士波沙律以金文毕芝士所制，中间的芝士带著烟韧的口感，芝味浓郁，大爱！
另外友人的两款沙律
两款烟三文鱼当中都是内有干坤的～
澳洲鲜BB青口仔荷兰芬奴忌廉汁 （不是跟餐）青口可选择青汁煮／荷兰芬奴忌廉汁，我们选择后者；BB青口肉质鲜嫩，沾上带有酒香的忌廉汁后食味不俗，忌廉汁不腻，味道轻轻的，还满惹味！
98%野菌忌廉汤
以８种不同野菌所煮，野菌的香气迅即传来，当中只加入少许忌廉；先细尝一口，味道浓香之余，和外间的忌廉汤有少许不同，每喝一口都能尝到有野菌粒粒在口中，用它来沾上面包食，不错呢！
香煎鹅肝配菠萝莎莎煎鹅肝的火喉恰到好处，在口中慢慢化开，味道甘香浓郁，齿颊留香不油腻；如配上菠萝莎莎，感觉更加轻盈。
烟肉焗生蚝 $208
用上新鲜生蚝再放上大量烟肉碎一起焗制，想不到食落有惊喜！生蚝吃下去不是已完全焗熟，吃下去还是滑溜溜的，带著海水味道，却没有腥味在口中，保留了原此的味道，很不错。
招牌澳洲顶级和羊 配 蒜蓉香草酱薯角再来就系主角和羊出场，在不少食店中常听到什么A5和牛，和羊就比较少见。和羊即是「澳洲顶级谷饲羊肉」，系羊扒中之极品，以提炼红酒中的葡萄渣所喂饲，所以肉汁会比较丰富，肉味不膻。和羊我们选择了７成熟，落刀不韧，切开后见其中间肉质带著淡淡粉红色，食羊肉最怕系那种膻味，这里的入口果然半点膻味也没有，脂肪分布平均，肉质细嫩，食味果然不俗，难怪成为店中招牌菜。
当中所配香草酱薯角也是推介之一，炸得香脆之余亦十分香口，真系食唔停口！
炭烧美国顶级牛肉眼扒餐 配 蒜蓉香草酱薯角期待而久的肉眼扒终于上场，和友人最近”肉”望上身，就是想食牛！我们选择５成熟，切开后肉质及生熟程度是令人满意的，肉质细嫩松化富咬口，肉味虽不算十分浓烈，但也绝不逊色，已足够满足我们仨的味蕾，某些位置更带有脂肪香，大爱！再配上自家熬制的牛汁，倍加惹味，唯侧边的部份焦了一点。
马赛海鲜饭餐 (大虾、带子、青口、鱿鱼、灯笼椒配海鲜汁)
每口饭都吸收了浓浓的海鲜汁，就像龙虾汤的味道，小妹所食的大虾也满大只的，啖啖肉。虽然份量不多，但因酱汁浓稠，食少少已有饱滞感，数人一齐分享会较好。(抱歉，数量所限未能提供相片)
法式焦糖炖蛋面层的焦糖烧得很脆，而内里的炖蛋亦做得满细滑的，只略嫌云呢拿籽的味道不够浓郁。
最后上桌的系火陷雪山 $168，点著火后十分壮观，我们仨轮流影相火都未熄灭，看著都兴奋！外层系满满的蛋白霜及烈酒，内里系雪糕及海绵蛋糕。味道上虽没有大惊喜，但看到这个心情上也是满开心的！
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