藤 (已結業)

藤 .记得科劳 @cr.eating_hk ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و些些！..............................🍽 晚巿套餐「本」$788🥢 先付、刺身三点、寿司、食事、卷物、吸い物、甜品.🥢 萤光鱿鱼伴水云鱿鱼咬落会爆浆 食落腥味唔算重另外有落少少醋做调味 食落酸酸哋几开胃.🥢 岩手县生蚝首先系岩手县生蚝 肉身饱满好肥美😍唔系行creamy style 蚝味重 口感偏爽口.🥢 花竹虾伴糖醋蛋冰镇过嘅花竹虾虾肉爽身 虾头好甘香只蛋黄食落几惊喜 入口甜甜哋好得意🤣.🥢烟熏䲠鱼䲠鱼用苹果木烟熏过 烟熏味都几重洒完盐之后再火炙 保留到个鱼油之余仲好juicy！.🥢 带子、牡丹虾、真鲷、金目鲷、深海池鱼、油甘鱼、池鱼🥢 三文鱼籽、梭子鱼、中拖罗、海胆.每款寿司系调味上都有做到少少调整最欣赏系金目鲷同埋梭子鱼 两款嘅鱼油味最出众金目鲷配咗个焦糖洋葱 令个口感更加丰富梭子鱼鱼皮本身嘅鱼油味重 用葱花去衬个鱼油几正😍.🥢 吞拿鱼蓉手卷吞拿鱼蓉捞咗啲萝卜 葱花 带少少爽脆口感另外仲有啲芝麻 令个手卷层次更加丰富🫶🏻.🥢 烧太刀鱼太刀鱼配咗啲新鲜紫菜汁 仲有啲柚子胡椒.🥢 面豉汤.食到尾声就