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2022-10-07
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今晚在旺角和太太食晚饭，天气酷热口淡淡，都吃点味浓的菜式，太太提议来这家苏妈.苏妈马来西亚茶餐室，就来试试水准。餐厅环境以怀旧马来西亚风格为主题，有不少特色的打卡点，平日晚市亦全院满座，记得要早一点到。餐厅以传统正宗的马来西亚菜式为主打，有各款肉骨茶、主食、前菜、小食、甜品及饮品都有。三层肉 $58先点一客三层肉肉骨茶，肉骨茶可以无限任添，一呷先是浓香的药材香气，之后汤底的甘香渐渐浮出，三层肉肥瘦相间的腩肉酥香腴美，芳萦齿颊。椰香咖央多士 $35咖央多士一客四件，外层烘得香脆，中间涂满厚厚的咖央酱，味道清香甜美，纯粹天然椰香，十分美味。峇拉煎炸鸡翼 $52炸鸡翼外层焦香酥脆而内里嫩滑，鸡肉肉质软嫩不干涩，最令人有惊喜是一旁的峇拉煎，即是马拉盏，辛香微辣，令人吃完一口又一口，十分惹味。招牌砂煲老鼠粉 $92叫了一客招牌的砂煲老鼠粉，侍者原个砂煲热辣辣的送上枱，一打香气扑鼻，趁热将鸡蛋、肉碎、鱼干等佐料一同拌匀，一匙入口，酱香镬气俱全，老鼠粉粒粒饱满有嚼劲，加上不同配料的味道，每一口都有口味口感不一的惊喜。 槟城福建虾面 $66一呷汤底就知道味道一定有保证，汤底颜色深浓赤红，鲜虾精华味道突
餐厅环境以怀旧马来西亚风格为主题，有不少特色的打卡点，平日晚市亦全院满座，记得要早一点到。
餐厅以传统正宗的马来西亚菜式为主打，有各款肉骨茶、主食、前菜、小食、甜品及饮品都有。
三层肉
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三层肉
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先点一客三层肉肉骨茶，肉骨茶可以无限任添，一呷先是浓香的药材香气，之后汤底的甘香渐渐浮出，三层肉肥瘦相间的腩肉酥香腴美，芳萦齿颊。
椰香咖央多士
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咖央多士一客四件，外层烘得香脆，中间涂满厚厚的咖央酱，味道清香甜美，纯粹天然椰香，十分美味。
峇拉煎炸鸡翼
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炸鸡翼外层焦香酥脆而内里嫩滑，鸡肉肉质软嫩不干涩，最令人有惊喜是一旁的峇拉煎，即是马拉盏，辛香微辣，令人吃完一口又一口，十分惹味。
招牌砂煲老鼠粉
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招牌砂煲老鼠粉
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叫了一客招牌的砂煲老鼠粉，侍者原个砂煲热辣辣的送上枱，一打香气扑鼻，趁热将鸡蛋、肉碎、鱼干等佐料一同拌匀，一匙入口，酱香镬气俱全，老鼠粉粒粒饱满有嚼劲，加上不同配料的味道，每一口都有口味口感不一的惊喜。
槟城福建虾面
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槟城福建虾面
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一呷汤底就知道味道一定有保证，汤底颜色深浓赤红，鲜虾精华味道突出，而汤底鲜味与辛香辣味互相陪衬，而配料份量亦十分慷慨，有鲜虾、鱼片、腩肉，令人不禁吃了一口又一口。
桔仔话梅冰
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马来西亚拉茶
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最后点了两杯马来西亚特式饮品，桔仔话梅冰一吸顿然遍体生凉，口味酸爽，有暑气全消的妙趣，而马来西亚拉茶茶香奶滑，上面的奶泡更是有趣。
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