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2023-05-17
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🍽 餐厅：KATANA by SAKEH (中环)平日时间，时值中午与朋友参观大馆，所以在大馆附近苏豪区揾下野食，比餐厅门口白色石纹主墙吸引住，原来餐厅系日本串烧bar。事后上网睇返原来”Katana”日文系指武士刀🗡️的意思，难怪餐厅内的墙壁都是Q版武士图案，食材大部分来自日本。餐厅是酒吧，主色调较暗，如果晚上来的话很适合小酌一番。午餐：🍱西京烧银鳕鱼饭$188丼饭必配餐前小食、面豉汤，小食是酸甜海带，开胃🤤仲有日式沙律🥗，用上新鲜沙律菜和蕃茄仔，完全没有臭青味。主菜是烧银鳕鱼🐟，外脆内软，充满鱼油香，银鳕鱼肉质唔鞋口，而且系大骨鱼，冇咁易哽鱼骨，摆盘上有粉红色的莲藕花更显小心思。珍珠米饭上布满紫菜，增加了口感和鲜味！🍱亲子丼$148是煎鸡扒与滑蛋的组合，鸡肉鲜嫩滑身，煎得香脆，上面洒上七味粉调味，用上洋葱滑蛋垫底，甜甜地的滑蛋捞饭一流！拮穿中间的鸡蛋，每一啖饭都有蛋汁相伴。🐔柚子虎皮渍$78鸡皮渍物，芝麻加上酸酸甜甜酱汁又爽口👍🏼🐓盐烧鸡上脾肉$48最简单的调味，食到鲜鸡味，好香！🥩纽西兰羊架 $88我哋挂住倾计倾到羊架都冻晒，但系咬落都仲系好juicy有汁，一d羊膻味都冇。餐厅格调
平日时间，时值中午与朋友参观大馆，所以在大馆附近苏豪区揾下野食，比餐厅门口白色石纹主墙吸引住，原来餐厅系日本串烧bar。事后上网睇返原来”Katana”日文系指武士刀🗡️的意思，难怪餐厅内的墙壁都是Q版武士图案，食材大部分来自日本。餐厅是酒吧，主色调较暗，如果晚上来的话很适合小酌一番。
午餐：
🍱西京烧银鳕鱼饭$188
丼饭必配餐前小食、面豉汤，小食是酸甜海带，开胃🤤仲有日式沙律🥗，用上新鲜沙律菜和蕃茄仔，完全没有臭青味。主菜是烧银鳕鱼🐟，外脆内软，充满鱼油香，银鳕鱼肉质唔鞋口，而且系大骨鱼，冇咁易哽鱼骨，摆盘上有粉红色的莲藕花更显小心思。
珍珠米饭上布满紫菜，增加了口感和鲜味！
🍱亲子丼$148
是煎鸡扒与滑蛋的组合，鸡肉鲜嫩滑身，煎得香脆，上面洒上七味粉调味，用上洋葱滑蛋垫底，甜甜地的滑蛋捞饭一流！拮穿中间的鸡蛋，每一啖饭都有蛋汁相伴。
🐔柚子虎皮渍$78
鸡皮渍物，芝麻加上酸酸甜甜酱汁又爽口👍🏼
🐓盐烧鸡上脾肉$48
最简单的调味，食到鲜鸡味，好香！
🥩纽西兰羊架 $88
我哋挂住倾计倾到羊架都冻晒，但系咬落都仲系好juicy有汁，一d羊膻味都冇。
餐厅格调很不错，昏昏暗暗的色调，就算午市入座都会感到很放松，播放著时下流行的日文歌，三五知己来倾偈食串烧💬真的不错。而且店员态度友善，不时主动加水，又有笑容😊。
📍地址：中环士丹顿街8号地舖
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