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2024-02-20
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日本菜我相信好多人都食过，秘鲁菜都可能有人会尝试过，但系日本Crossover秘鲁fusion菜式，我估就应该冇乜人试过，就系因为够特别，我特登就去一探究竟。餐厅喺中环SOHO区，一入到去装修就觉好靓好精致，感觉非常之chill，而且地方够宽敞。🤩YAKI NASU半烤茄子外脆内软，淋上秘鲁辣椒酱同蒜茸酱，再撒上羊奶芝士同香菜，真系一道风味独特嘅开胃菜！👍🏻LA CAUSA秘鲁传统菜式嘅改良版，用红菜头搭配虾肉他他嘅蛋黄酱做底，上面仲有日式天妇罗炸虾，系好有创意嘅前菜！👏🏻H&M2将日式油甘鱼同呑拿鱼配以秘鲁式煮法，有柠檬同柑橘香味，认真好特别。😌CEVICHE AROMATICO海鲈鱼沙律搭配牛油生菜、薯仔、炸玉米等等，再配上柠檬叶香气，真系清新怡人。☺️ERYNGII MAKI呢个素菜卷物好独特，馅料系杏鲍菇配上牛油果、南瓜泥等等。🍄GOD PACKAGE焗鳕鱼包著鹰嘴豆泥同腌制洋葱，鳕鱼肉质嫩滑，香气十足。🐟KUSHIYAKI大厨灵感来自法国烤菜，烤过嘅节瓜同茄子，再加上醋渍樱桃蕃茄同番茄酱，又系深刻嘅fusion菜式。🍆"KI-MO-CHI" FRIED CHICKEN类似日本嘅
日本菜我相信好多人都食过，秘鲁菜都可能有人会尝试过，但系日本Crossover秘鲁fusion菜式，我估就应该冇乜人试过，就系因为够特别，我特登就去一探究竟。餐厅喺中环SOHO区，一入到去装修就觉好靓好精致，感觉非常之chill，而且地方够宽敞。🤩
YAKI NASU
半烤茄子外脆内软，淋上秘鲁辣椒酱同蒜茸酱，再撒上羊奶芝士同香菜，真系一道风味独特嘅开胃菜！👍🏻
LA CAUSA
秘鲁传统菜式嘅改良版，用红菜头搭配虾肉他他嘅蛋黄酱做底，上面仲有日式天妇罗炸虾，系好有创意嘅前菜！👏🏻
H&M2
将日式油甘鱼同呑拿鱼配以秘鲁式煮法，有柠檬同柑橘香味，认真好特别。😌
CEVICHE AROMATICO
海鲈鱼沙律搭配牛油生菜、薯仔、炸玉米等等，再配上柠檬叶香气，真系清新怡人。☺️
ERYNGII MAKI
呢个素菜卷物好独特，馅料系杏鲍菇配上牛油果、南瓜泥等等。🍄
GOD PACKAGE
焗鳕鱼包著鹰嘴豆泥同腌制洋葱，鳕鱼肉质嫩滑，香气十足。🐟
KUSHIYAKI
大厨灵感来自法国烤菜，烤过嘅节瓜同茄子，再加上醋渍樱桃蕃茄同番茄酱，又系深刻嘅fusion菜式。🍆
"KI-MO-CHI" FRIED CHICKEN
类似日本嘅炸鸡鸡腿，再用上日本唐扬酱裹配辣椒酱蛋黄酱，外脆内嫩。🐥
MY BANANA
焦糖香蕉搭配肉桂雪糕，本身已经好match。配搭埋苹果肉同奶油糖酱更加丰富。🤤
Smoking Gun
洛神花茶既cocktail 加入Gin、rosso同campari，饮落仲有少少朱古力味。🤗
Tokyo Affair
Prosseco做主调配自家制荔枝糖浆同柠檬汁，甜甜哋好啱女仔饮。🤭
张贴
