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2023-05-04
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喺香港食过唔少兰州拉面/牛肉拉面,但系真真正正手拉面嘅就唔多,呢间系其中一间。面身粗幼唔同,好明显睇得出系手拉,入口有蛋香味同少许碱水味,滑身但有啲咬口,ok但唔特别。汤底同牛肉就值得一赞,汤面有少许油花,饮落好有牛肉但唔咸唔味精,抵赞牛肉厚身,份量都算多,全部都系牛𦟌位,有筋有肉,但炆得好霖好入味,筋嘅部份入口即溶,肉嘅部份软身唔塞牙唯一美中不足嘅应该系杯柠茶,真喺几甜,下次会少甜so far呢个价钱嚟讲cp值唔差,会有下次(见隔离枱菜饭好吸引,下次试下🤤)
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