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等级4
2019-02-11 4739 浏览
Ciao Chow 位于兰桂坊中央,每逢岁晚倒数或哈啰喂节,附近皆会水泄不通,若然可以占有望街的桌椅,绝对羡煞旁人。 其实每次行过,都见到很旺,除了占尽地利之外,主打意大利轻食食品,antipasti、pizza 及 pasta 等 comfort food,价钱合理,水准不俗,深受老外及年轻人喜爱。 年廿九晚来,气氛依然不俗,可见并非个个行年宵。 开放式厨房,明火爈头 pizza 新鲜制造,大大只风干火腿非常诱惑。Aged 了24个月的 Parma Ham 油润富咸香,但昨午才吃过,今晚反而想尝更有吃肉口感的 ox tongue、pork belly 及 牛仔肉。 Pancetta Coppata $40Pancetta-rolled pork belly 薄而大片,没有腻感,配香烧薄饼非常合拍。 Lingua Salmistrata $51Thinly sliced Ox tongue, garlic-parsley sauce 肉质棉密,柔嫩有点嚼劲,香蒜芫荽酱汁香而味清新。 Vitello Tonnato $60 Veal Carpaccio with tuna m
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Ciao Chow 位于兰桂坊中央,每逢岁晚倒数或哈啰喂节,附近皆会水泄不通,若然可以占有望街的桌椅,绝对羡煞旁人。

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其实每次行过,都见到很旺,除了占尽地利之外,主打意大利轻食食品,antipasti、pizza 及 pasta 等 comfort food,价钱合理,水准不俗,深受老外及年轻人喜爱。

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年廿九晚来,气氛依然不俗,可见并非个个行年宵。

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开放式厨房,明火爈头 pizza 新鲜制造,大大只风干火腿非常诱惑。Aged 了24个月的 Parma Ham 油润富咸香,但昨午才吃过,今晚反而想尝更有吃肉口感的 ox tongue、pork belly 及 牛仔肉。


Pancetta Coppata $40
Pancetta-rolled pork belly

Pancetta Coppata + Lingua Salmistrata
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Pancetta Coppata
$40
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薄而大片,没有腻感,配香烧薄饼非常合拍。

Lingua Salmistrata $51
Thinly sliced Ox tongue, garlic-parsley sauce

Lingua Salmistrata
$51
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肉质棉密,柔嫩有点嚼劲,香蒜芫荽酱汁香而味清新。



Vitello Tonnato $60
Veal Carpaccio with tuna mayonnaise, caper, black olive

Vitello Tonnato
$60
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Vitello Tonnato
$60
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我的至爱,牛仔肉薄片配上吞拿鱼蛋酱,口感丰富滑溜。



Kale $120
Kale, pine nuts, croutons, honey garlic dressing

Kale
$120
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只要材料好,配搭合理,沙律没有出错的可能,羽衣甘蓝拥有实在的质感,配合酥脆的炸面包粒、松子及香甜的蜜糖蒜汁,层次丰富。



Fregola con Frutti di Mare $192
Sardinian petite pasta with black mussels, clams, prawns, cherry tomatoes

Fregola con Frutti di Mare
$192
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Fregola con Frutti di Mare
$192
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不愧为最受欢迎的菜式之一,迷你意粉非常挂汁,吃到满嘴海鲜精华及自然的酸甜茄子味道。





Paccheri all’s Genoese Napoletana $155
Paccheri with Napoletan style beef ragu, Parmigiano Reggiano

Paccheri all’s Genoese Napoletana
$155
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Paccheri all’s Genoese Napoletana
$155
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牛肉肉酱浓郁滋味,大块筒型的 Paccheri 有点硬,意大利式 el dente,我认为恰到好处。



Raviolo Nutella e Banana $72
Nutella and banana filled pizza dough Raviolo

Raviolo Nutella e Banana
$72
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Raviolo Nutella e Banana
$72
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胀卜卜非常吸引,内藏流心朱古力花生酱汁,郁香味没有过甜,不过 pizza dough 吃得令人太饱肚了。



Torts al alimony e Mascarpone $75
Lemon tart with crunchy caramel top, Mascarpone cream and raspberry sauce

Torts al alimony e Mascarpone
$75
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柠檬挞有惊喜,酸味足而自然,皮脆饀幼滑。

气氛相当好的意大利小店,值得重访。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-02-03
用餐途径
堂食
人均消费
$420 (晚餐)
推介美食
Lingua Salmistrata
$ 51
Vitello Tonnato
$ 60
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Kale
$ 120
Fregola con Frutti di Mare
$ 192
Fregola con Frutti di Mare
$ 192
Torts al alimony e Mascarpone
$ 75