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2024-09-24
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落坊唔系净系得蒲嘅🪩Fine dining嘅地方都唔少架🍽️放工同朋友两个人想食餐好，去到兰桂坊一间地舖餐厅食法式Fine Dining，见到有个Tasting menu以龙虾做主🦞($1388/per person)超钟意食龙虾嘅我真系觉得个menu好吸引，决定试试！澳洲小龙虾刺身————————————上菜嘅时候见到摆盘好靓，都唔觉有刺身嘅🤣原来透明啫喱状嘅位置就系小龙虾刺身！配上蕃茄黑椒橄榄油，原来食龙虾刺身系可以咁过瘾。招牌鹅肝龙虾蛋挞————————————谂起鹅肝就系香气逼人嘅感觉，再配埋龙虾，简直系梦幻嘅组合，用酥脆嘅蛋挞皮承载住，两啖入口，真系好幸福☺️烟熏原只澳洲龙虾————————————仪式感满满嘅上菜方式，店员一开盖，浓浓嘅烟雾就就飘出嚟。龙虾有少少焦香，口感弹牙，啖啖肉😋法国活浓龙虾汁配是日精选牛————————————牛、羊、鱼、猪、鸡，依五种肉都可以拣！我就拣咗牛🍽️入面微红，做到半生熟嘅效果，唔会好油腻，适合配上浓郁嘅龙虾汁，非常挂汁。法式龙虾带子薏米饭————————————整个炖饭都好重龙虾香味，薏米饭个口感好得意，咬落有少少爽弹感，估唔到可以咁入味！法式
澳洲小龙虾刺身
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上菜嘅时候见到摆盘好靓，都唔觉有刺身嘅🤣原来透明啫喱状嘅位置就系小龙虾刺身！配上蕃茄黑椒橄榄油，原来食龙虾刺身系可以咁过瘾。
招牌鹅肝龙虾蛋挞
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谂起鹅肝就系香气逼人嘅感觉，再配埋龙虾，简直系梦幻嘅组合，用酥脆嘅蛋挞皮承载住，两啖入口，真系好幸福☺️
烟熏原只澳洲龙虾
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仪式感满满嘅上菜方式，店员一开盖，浓浓嘅烟雾就就飘出嚟。龙虾有少少焦香，口感弹牙，啖啖肉😋
法国活浓龙虾汁配是日精选牛
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牛、羊、鱼、猪、鸡，依五种肉都可以拣！我就拣咗牛🍽️入面微红，做到半生熟嘅效果，唔会好油腻，适合配上浓郁嘅龙虾汁，非常挂汁。
法式龙虾带子薏米饭
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整个炖饭都好重龙虾香味，薏米饭个口感好得意，咬落有少少爽弹感，估唔到可以咁入味！
法式忌廉鹅肝扁意粉 $288
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同朋友另外点咗个意粉，劲大嚿鹅肝，香到爆嘅油脂涌出嚟，渗透落意粉真系啱晒！鹅肝表皮少许香脆，入面软嫩顺滑，香气逼人。
龙虾柚子雪葩
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最后梗系有返个雪葩清吓腻🍨连雪葩都有龙虾元素！
另外点咗杯Rosé(Wine pairing $58/glass)，个杯真系玫瑰嘅样子！好有feel，好啱打咭🌹
张贴
