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2023-08-24
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「椈KIKU」是位一家于中环兰桂坊新张不久的日式居酒屋，装修甚有日式风味，设有吧枱围住串烧炉和寿司吧，可以一边欣赏师傅嘅厨艺，主打各式各样嘅串烧、刺身、寿司、烧物、炸物及一品料理，当然仲有大量酒品，喺中环放工同朋友嚟饮酒食嘢倾偈就最啱👍🏻🥗▪️烟三文鱼蟹籽沙律 $ 78点个开胃前菜食吓先，沙律菜新鲜爽脆，配上脆卜卜嘅蟹籽和烟熏味十足嘅三文鱼，沙律酱汁系柚子醋，清新新又开胃🧀▪️炸物拼盘 $ 88拼盘最啱二人分享，每样嘅份量少少可以试多啲唔同款，有炸芝士、豆腐、池鱼，香脆可口，送酒一流🍣▪️甜虾寿司 $ 26 甜虾新鲜大只，爽口又弹牙充满虾鲜味，好食就系咁简单🍣▪️吞拿鱼寿司 @2 $ 72日本清森直送嘅吞拿鱼，赤身入口软绵，鱼味香浓，鲜甜好食🍣▪️海胆寿司 @ 2 $ 72 海胆寿司我哋分别点左日本马粪和加拿大海胆，两者难分高下，一样鲜甜入口柔润，个人比较喜欢食加拿大口感比较厚实一点😋🐟▪️烧喜知次(半条）$ 138 必食推介，好食到癫，日本人很喜爱吃的高级深海鱼，这里用上盐烧，外皮脆焦香，肉质嫩滑肥美，而且鱼油非常丰富，鱼肉味道香甜，真系超级好食这里的串烧🍢亦做得非常出色，师傅掌握生熟程度嘅技
🥗▪️烟三文鱼蟹籽沙律 $ 78
点个开胃前菜食吓先，沙律菜新鲜爽脆，配上脆卜卜嘅蟹籽和烟熏味十足嘅三文鱼，沙律酱汁系柚子醋，清新新又开胃
🧀▪️炸物拼盘 $ 88
拼盘最啱二人分享，每样嘅份量少少可以试多啲唔同款，有炸芝士、豆腐、池鱼，香脆可口，送酒一流
🍣▪️甜虾寿司 $ 26
甜虾新鲜大只，爽口又弹牙充满虾鲜味，好食就系咁简单
🍣▪️吞拿鱼寿司 @2 $ 72
日本清森直送嘅吞拿鱼，赤身入口软绵，鱼味香浓，鲜甜好食
🍣▪️海胆寿司 @ 2 $ 72
海胆寿司我哋分别点左日本马粪和加拿大海胆，两者难分高下，一样鲜甜入口柔润，个人比较喜欢食加拿大口感比较厚实一点😋
🐟▪️烧喜知次(半条）$ 138
必食推介，好食到癫，日本人很喜爱吃的高级深海鱼，这里用上盐烧，外皮脆焦香，肉质嫩滑肥美，而且鱼油非常丰富，鱼肉味道香甜，真系超级好食
这里的串烧🍢亦做得非常出色，师傅掌握生熟程度嘅技巧非常之好，特别系烧鸡中亦，非常肥美，皮脆内嫩，有我最爱嘅鸡皮，烧至香脆之后仍然带点点鸡的脂肪，好有口感，牛舌都系必点项目，厚切烧得外脆，中芯Juicy ，充满牛香👍🏻
🐓▪️鸡中翼（2只）$ 38
👅▪️牛舌 $ 48
🐓▪️日本岩手鸡皮 $ 28
🐠▪️鳗鱼 $ 48
🍄▪️冬菇 $ 18
🍨▪️最中饼雪糕
北海道牛乳 $ 48 / 抹茶 $ 38
雪糕都系日本直送，伴上最中饼、红豆蓉、脆脆糖，把雪糕味道丰富了，又软又脆，口感十足，好好味，食完饭一定要食呢个甜品
🍺▪️Suntory三得利生啤 $ 68 / 黑白啤 $78
食日本菜饮番杯啤酒就最啱，我就最钟意呢个三得利品牌嘅啤酒🍻
张贴
