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2024-06-21
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去完日本返嚟特别想食西餐😆特登揾咗呢间法国菜地段起兰桂坊，楼上铺所以比较隐世冇做dinner set，全部散叫▶️ 焗法式地道古也芝士洋葱汤 Gratine french onion soup toast and gruyere cheese ($88)x 2热辣辣♨️面头有块吐司，本身脆脆地，浸汤后会变腍各有各好食，自己钟意脆口啲🍞配有大量芝士，完美融入汤之中🧀有拉丝每啖都有焦糖化咗嘅洋葱丝，真材实料味道正宗且浓味▶️ 法式焗蜗牛 Baked escargot with garlic and herbs ($108)一客六只，餐厅会提供食具方便食用焗蜗牛食落软腍，有水牛芝士mozzarella cheese质地调味非常到位🐌大量蒜、香草、牛油，超有法式风味底部配有适量幼滑薯蓉，同酱汁夹味▶️ 法式地道鸭腿配鸭油煎薯仔 Traditional french duck confit and duck fat potato ($228)第一次试呢道菜，鸭腿望落似鸡髀🍗尚算多肉，鸭味重，肉质软腍但比鸡髀肉嚡少少🦆表皮煎得焦香鸭油煎薯仔几出色，香薯仔味之余有麦当劳薯条味 (可能系吸收咗鸭油)薯仔口感唔
特登揾咗呢间法国菜
地段起兰桂坊，楼上铺所以比较隐世
冇做dinner set，全部散叫
▶️ 焗法式地道古也芝士洋葱汤 Gratine french onion soup toast and gruyere cheese ($88)x 2
热辣辣♨️
面头有块吐司，本身脆脆地，浸汤后会变腍
各有各好食，自己钟意脆口啲🍞
配有大量芝士，完美融入汤之中🧀有拉丝
每啖都有焦糖化咗嘅洋葱丝，真材实料
味道正宗且浓味
焗法式地道古也芝士洋葱汤
$88
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▶️ 法式焗蜗牛 Baked escargot with garlic and herbs ($108)
一客六只，餐厅会提供食具方便食用
焗蜗牛食落软腍，有水牛芝士mozzarella cheese质地
调味非常到位🐌大量蒜、香草、牛油，超有法式风味
底部配有适量幼滑薯蓉，同酱汁夹味
法式焗蜗牛
$108
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▶️ 法式地道鸭腿配鸭油煎薯仔 Traditional french duck confit and duck fat potato ($228)
第一次试呢道菜，鸭腿望落似鸡髀🍗
尚算多肉，鸭味重，肉质软腍但比鸡髀肉嚡少少🦆表皮煎得焦香
鸭油煎薯仔几出色，香薯仔味之余有麦当劳薯条味 (可能系吸收咗鸭油)
薯仔口感唔错🥔唔系烂蓉蓉，带啲质感之余外皮少脆
无需特别用盐或黑椒调味已经好食
另外仲有少量沙律菜配醋油同车厘茄
法式地道鸭腿配鸭油煎薯仔
$228
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▶️ 日本鲜带子柠檬汁初榨橄榄油意粉 Japanese scallop with spaghetti in lemon sauce and extra virgin olive oil ($198)
面头有四粒带子，煮到半熟唔会过火
不过个人觉得如果煎香两面会更好食
意粉质感al dente🍜用上橄榄油所以比较湿身但唔会太油滞
特别在落咗柠檬汁，带微微酸味🍋
另外仲有爆蒜同大量香草调味
日本鲜带子柠檬汁初榨橄榄油意粉
$198
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▶️ 酥皮苹果批配雪糕 Apple pie with ice cream ($88)
苹果批虽然薄身，但已经蕴含住大概六至八层酥皮
因此口感劲酥脆🤤尤其是边边位
唔系用苹果蓉整，而系焗熟抽干少许水份嘅苹果片🍎比较有质感，个人好钟意
配上云呢拿雪糕，冰火交融🍨将雪糕放上苹果批一齐食系另一个境界😍
雪糕仲要带杏仁粒，底部又有少许脆脆
旁边仲有啲果酱作伴碟装饰
我同男朋友本身唔好苹果批，但呢个意外地好食👍🏻绝对值得一试
感觉亦冇其他苹果批咁heavy咁漏
酥皮苹果批配雪糕
$88
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食物味道调味相当正宗🇫🇷最钟意系鸭腿配鸭油煎薯仔 同 酥皮苹果批甜品
环境ok，简单得来又有啲西餐浪漫情调，多数食客为情侣👩❤️👨
上菜有次序而且唔需要等好耐，每食完一道会帮你换碟，又会定时帮你斟水
只系侍应做事比较急同有规矩，可能语气听落会差啲啲🙈
不过佢哋好乐意接受客人食后感，即时反映俾大厨听，值得欣赏👍🏻
见佢有午市套餐，相当抵食，最平$88，包餐汤/沙律、主菜配菜、饮品
晚餐贵少少，大概$400/人，起法国菜入面可能已经算比较affordable
张贴
