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餐厅: FUMI
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
2024-04-10 146 浏览
好耐无食日本料理,即刻约朋友来中环兰桂坊Fumi食晚饭,cocktails 配omakase😍🥢尝味盛宴菜式好丰富,每位原价$1180(兰桂坊会员优惠$950☺️)每人一杯cocktail,我选了lychee lover ($108) ,清酒加入荔枝酒,入口清新香甜。之后再来一杯厨师发办鸡尾酒($128),有惊喜💞💗🥢先付:帆立贝大叶天妇罗、茄子明太子、 鳗鱼玉子烧、甘酢大根 先来开胃菜式,十分精致。🥢造身:海胆、鲜吞拿鱼腩、深海池鱼、 油甘鱼 刺身十分新鲜肥美,切得厚身,很满足。🧉🥄御椀:海鲜土瓶汤海鲜汤清甜,食完冻刺身可以暖胃👍🔥烧物:香葱宫崎鸡肉脆脆卷🐓 鸡卷煎得香脆,调味惹味。扬物:鲷鱼九条葱天妇罗天妇罗脆卜卜,鲷鱼配葱花好香。强肴:A5鹿儿岛和牛铁板烧 (三角、西冷) 配烧肉汁 和牛好高质,油脂丰富👏💯寿司:厨师发办寿司4点最欣赏拖罗,滑嫩肥美😋😋🍈时令果物有蜜瓜,士多啤梨,梨子,完美句号。
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好耐无食日本料理,即刻约朋友来中环兰桂坊Fumi食晚饭,cocktails 配omakase😍


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🥢尝味盛宴菜式好丰富,每位原价$1180(兰桂坊会员优惠$950☺️)

每人一杯cocktail,我选了lychee lover ($108) ,清酒加入荔枝酒,入口清新香甜。之后再来一杯厨师发办鸡尾酒($128),有惊喜💞💗

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🥢先付:

帆立贝大叶天妇罗、茄子明太子、 鳗鱼玉子烧、甘酢大根 

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先来开胃菜式,十分精致。

🥢造身:

海胆、鲜吞拿鱼腩、深海池鱼、 油甘鱼 

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刺身十分新鲜肥美,切得厚身,很满足。


🧉🥄御椀:海鲜土瓶汤

海鲜汤清甜,食完冻刺身可以暖胃👍

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🔥烧物:香葱宫崎鸡肉脆脆卷🐓 

鸡卷煎得香脆,调味惹味。

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扬物:鲷鱼九条葱天妇罗

天妇罗脆卜卜,鲷鱼配葱花好香。

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强肴:A5鹿儿岛和牛铁板烧 (三角、西冷) 配烧肉汁 

和牛好高质,油脂丰富👏💯

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寿司厨师发办寿司4点

最欣赏拖罗,滑嫩肥美😋😋

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🍈时令果物

有蜜瓜,士多啤梨,梨子,完美句号。


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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-04-09
用餐途径
堂食
推介美食
  • 刺身