FUMI

营业中

休息中

Item: FUMI
Rating: 4
Author: notinoffice

4.5

428 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

48933

中环

$401-800

日本菜酒吧日式西餐少盐少糖食店

365

资讯:
餐厅:	FUMI

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

notinoffice

等级2

有次约朋友响中环食Lunch, 试咗呢间在 California Tower 嘅 FUMI, 中环好多日本料理, 呢间都去过几次，用餐部份有两边，一边系专用来Serve buffet 嘅setting, 另一边就系细一点但有Privacy 嘅房间。今次叫咗银鳕鱼西京烧定食，鱼皮烧了一层薄薄的焦味，鱼肉有口感，虽然未到入口即熔的感觉，不过鱼肉混合日式忌廉汁系不错嘅食法。刺身组合份量同味道还可以，天妇罗炸得妥当，炸粉唔会太多。