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兰桂芳~意大利风味之夜
2016-11-14 814 浏览
万圣节过后，与友人落到来老兰的酒吧饮杯野及聚一聚食个饭，不少酒吧的万圣节装饰都仍然挂在餐厅中，我们沿途欣赏下街中的店铺及酒吧，入夜时份，都有不少外国人及本地人去到酒吧开怀畅饮，可见气氛都是好热闹，我们去到兰桂芳后选择了Ciao Chow 的一间酒吧餐厅食晚饭。Ciao Chow 主打是食意大利菜，餐牌全部都是写上英文为主，都附上写了一些意大利的词语，没有一些食物相片的图，都用了不少时间去了解份menu，不过我们遇到疑问，店中的服务生都好乐意解答客人，感觉他们都好nice好helpful。今晚我就晤饮酒了，我选择了杯 mocktail，这杯带粉红的冰凉饮品叫「Basil -Ade」，先啜第一啖，已饮到浓郁basil 味，大片的罗勒叶放mocktail中，感觉好清新，味道感到甜甜地且有天然的青柠酸香，内有几粒raspberry，让口感更有莓的粒粒爽口，冰凉可口的又顺喉。前菜点了一份 gorgonzola piemontese($52)，加入了适量的gorgonzola的蓝芝士铺设在mascarpone芝士上，让芝士味道互相平衡而变得温和一点，伴碟有两片烤面包，味道浓郁的蓝芝士夹上大量mas
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万圣节过后，与友人落到来老兰的酒吧饮杯野及聚一聚食个饭，不少酒吧的万圣节装饰都仍然挂在餐厅中，我们沿途欣赏下街中的店铺及酒吧，入夜时份，都有不少外国人及本地人去到酒吧开怀畅饮，可见气氛都是好热闹，我们去到兰桂芳后选择了Ciao Chow 的一间酒吧餐厅食晚饭。
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 Ciao Chow 主打是食意大利菜，餐牌全部都是写上英文为主，都附上写了一些意大利的词语，没有一些食物相片的图，都用了不少时间去了解份menu，不过我们遇到疑问，店中的服务生都好乐意解答客人，感觉他们都好nice好helpful。
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 今晚我就晤饮酒了，我选择了杯 mocktail，这杯带粉红的冰凉饮品叫「Basil -Ade」，先啜第一啖，已饮到浓郁basil 味，大片的罗勒叶放mocktail中，感觉好清新，味道感到甜甜地且有天然的青柠酸香，内有几粒raspberry，让口感更有莓的粒粒爽口，冰凉可口的又顺喉。
Basil -Ade
$58
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 前菜点了一份 gorgonzola piemontese($52)，加入了适量的gorgonzola的蓝芝士铺设在mascarpone芝士上，让芝士味道互相平衡而变得温和一点，伴碟有两片烤面包，味道浓郁的蓝芝士夹上大量mascarpone芝士，气味相对较不刺鼻，而整体口感很软滑，真是十分诱人，涂上香软的烤面包伴食，真是好夹，先打开胃口，果然是一道不错的前菜小食。
gorgonzola piemontese
$52
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 其后先来一份沙律Panzanella($88)，当中有蕃茄、青瓜、Mozzarella 芝士片、橄榄、红洋葱及罗勒，再加入了橄榄油一齐搅拌，整体上都很新鲜，卖相都富色彩缤纷，都十分吸引，轻盈简食，味道清新又健康。
Panzanella
$88
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 友人点了另一款沙律，它就是Funghi( $78)，这款沙律有烧啡菇、火箭菜、红菜头、西芹等.....再加入了油醋汁，红菜头同加入了parmigiano reggiano cheese，前两者都唔系我杯茶，啡菇有弹性且有水份充足，与红菜头共食，味道多了一分清甜，啖啖都有油醋的酸香，再加上parmigiano reggiano 芝士，让味道更香浓而且口感丰腴，而另外配有不少微微苦沥的火箭菜，它也是我最喜爱的沙律菜之一，整体配搭都好完美，吃已倍感滋味。
Funghi
$78
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 食意大利菜，总是离不开食个pizza，我们共同决定来个简单的口味Margherita( $118)，店中有一个明火烤焗的pizza 烤炉，可以即时吃到即叫即烤的热辣辣新鲜的Margherita，传来阵阵的芝士香，馅料还有茄酱及basil，烤的饼底中间部份有点过湿，引致饼底变得较软，一拎起块pizza已经软身而不够脆香，有点美中不足。
Margherita
$118
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 另一款主菜我选择了食pasta，店员介绍了我们试下点 Fregola con Frutti di Mare($178)， 用海鲜材料真是非常丰富，当中的海鲜有大虾、青口、大蚬及车厘茄，虾肉好鲜甜，虾味很浓郁、蚬肉及青口肉都好饱满，爽口有弹性，整体的海鲜都是十分新鲜。而意粉形状一粒粒的真是非常得意的pasta，形状有点似豆形，口感带点烟韧弹牙，用上蕃茄汁去烹煮，味道散出天然的酸甜，非常开胃。
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Fregola con Frutti di Mare
$178
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 最后来到甜品时间，意大利甜点代表作我必点tiramisu，而自家制的Tiramisu( $78)份量都不少，咖啡味都很浓郁甘醇，甜中带些回甘，而Mascarpone 芝士味道温和，口感柔嫩滑溜，蛋糕上洒满了一层薄薄的可可粉，份外香甜细腻。
Tiramisu
$78
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 酒吧餐厅环境真是很有气氛，店员都是外藉人士，主要都是说英语，不过外国客人都是不少，店中都是open kitchen，更令餐厅的空间感更阔大，可以欣赏厨师烤炉pizza，与友人一边吃意大利菜，一边畅饮，真是非常高兴又满足。
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    味道
    环境
    服务
    卫生
    抵食
    用餐日期
    2016-11-01
    等候时间
    5 分钟 (堂食)
    人均消费
    $350 (晚餐)
    推介美食
    gorgonzola piemontese
    $ 52
    Tiramisu
    $ 78
    Basil -Ade
    $ 58
    Panzanella
    $ 88
    Funghi
    $ 78
    Fregola con Frutti di Mare
    $ 178