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2024-01-11
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有惊喜的拉面珈琲甜品小店利用味蕾，嗅觉的结合去将食物的风味提升概念就好似食西餐，食红肉多数饮红酒,白肉就饮白酒，咖啡师将这个概念应用系拉面上，而自家制手工甜点一样好味，令客人可以享受其中点拉面前，职员会解说一番，包括咖啡豆来源等，明白左就可以点餐我系午市12点来食的以套餐形式去点会较便宜✴️顶立鸡白汤☢️顶立豚骨汤☣️顶立海虾汤我选左海虾汤+$70恶套餐，包昭和风硬布丁，冷萃珈琲汤底用咗唔同种类嘅虾壳虾膏，鱼介，及大量蔬果，虾味浓郁，鲜味重，汤底好饮，有桂香的清香慢煮鸡肉片软腍唔柴口拉面软硬度适中冷萃珈琲cold brew危地马拉，埃塞俄比亚，印尼职员会叫我哋先饮一啖咖啡，再一啖汤，每次都用呢个次序食面，可以将原本甜感较高嘅珈琲带出果酸感，而不是一般咖啡的苦味昭和风硬布丁🍮呢个布甸加入左cheesecake ，比一般布甸用更多蛋去做，选用日本全蛋，好香蛋味布甸好震tun tun,微苦的焦糖甜味，入口滑溜
利用味蕾，嗅觉的结合去将食物的风味提升概念就好似食西餐，食红肉多数饮红酒,白肉就饮白酒，咖啡师将这个概念应用系拉面上，而自家制手工甜点一样好味，令客人可以享受其中
点拉面前，职员会解说一番，包括咖啡豆来源等，明白左就可以点餐
我系午市12点来食的
以套餐形式去点会较便宜
✴️顶立鸡白汤
☢️顶立豚骨汤
☣️顶立海虾汤
我选左海虾汤
+$70恶套餐，包昭和风硬布丁，冷萃珈琲
汤底用咗唔同种类嘅虾壳虾膏，鱼介，及大量蔬果，虾味浓郁，鲜味重，汤底好饮，有桂香的清香
慢煮鸡肉片软腍唔柴口
拉面软硬度适中
冷萃珈琲cold brew
危地马拉，埃塞俄比亚，印尼
职员会叫我哋先饮一啖咖啡，再一啖汤，每次都用呢个次序食面，可以将原本甜感较高嘅珈琲带出果酸感，而不是一般咖啡的苦味
昭和风硬布丁🍮
呢个布甸加入左cheesecake ，比一般布甸用更多蛋去做，选用日本全蛋，好香蛋味
布甸好震tun tun,微苦的焦糖甜味，入口滑溜
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