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2024-10-25
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放假走到屯门红桥的「凝香居」吃点心叹茶，木系古典装潢尽显怀旧茶居气派；提供包点、煎饭、蒸炸/蒸点心、小食、炖汤及甜品，定价合理-🔹凉拌青瓜 $24新鲜爽脆，配搭陈醋及芫茜，开胃之选-🔹点心拼盘 (细) $52虾饺、烧卖及菜苗饺各 2 件虾饺晶莹剔透，饺皮厚薄及湿润度适中，口感 Q 弹；虾肉鲜甜爽口烧卖皮完整细薄；虾肉、瘦肉及肥肉比例平衡而鲜味，加上爽脆蟹籽增加口感菜苗饺饱满可爱，饺皮同样轻韧；菜苗细嫩而虾肉爽甜-🔹蜜汁叉烧肠 $28肠粉柔嫩有弹性，叉烧馅料丰富，肉嫩紧致，吃起来是啖啖蜜汁香-🔹梅菜蒸鲩鱼 $56配白饭；选用鲩鱼腩部位，鱼肉雪白紧致，毫无腥味，配搭咸甜爽口梅菜及蒸鱼豉油，下饭一流-🔹胡椒咸菜猪肚 $48猪肚软滑无腥味，配搭轻咸的咸菜及大量胡椒，足够暖胃-🔹椰盅燕窝双皮奶 (热) $56双皮奶细滑得入口即化，每一口皆散发著浓郁清甜的椰皇香，滋润满足
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🔹凉拌青瓜 $24
新鲜爽脆，配搭陈醋及芫茜，开胃之选
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🔹点心拼盘 (细) $52
虾饺、烧卖及菜苗饺各 2 件
虾饺晶莹剔透，饺皮厚薄及湿润度适中，口感 Q 弹；虾肉鲜甜爽口
烧卖皮完整细薄；虾肉、瘦肉及肥肉比例平衡而鲜味，加上爽脆蟹籽增加口感
菜苗饺饱满可爱，饺皮同样轻韧；菜苗细嫩而虾肉爽甜
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🔹蜜汁叉烧肠 $28
肠粉柔嫩有弹性，叉烧馅料丰富，肉嫩紧致，吃起来是啖啖蜜汁香
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🔹梅菜蒸鲩鱼 $56
配白饭；选用鲩鱼腩部位，鱼肉雪白紧致，毫无腥味，配搭咸甜爽口梅菜及蒸鱼豉油，下饭一流
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🔹胡椒咸菜猪肚 $48
猪肚软滑无腥味，配搭轻咸的咸菜及大量胡椒，足够暖胃
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🔹椰盅燕窝双皮奶 (热) $56
双皮奶细滑得入口即化，每一口皆散发著浓郁清甜的椰皇香，滋润满足
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