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2019-03-16
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虽然我直到现在，仍然无法「廿一堂」店名上，了解到究竟「廿一堂」这店名的原意是什么，「廿一堂」应该跟食店里面的套餐食品售价没有直接的关系，下午茶价钱再便宜，也不是「廿一元」一客下午茶茶餐。我只知道「廿一堂」的店舖位置称不上很便利，我从「将军澳港铁站」徒步进入「Popcorn」商场，还需要经过行人天桥才找到「廿一堂」，位于「天晋汇」商场里面的舖位。「廿一堂」在「天晋汇」里面，虽然也拥有类似坊间连锁快餐店里面的自助点餐机，但是「廿一堂」的自助点餐机付款方式以「点对点」支付平台为主，其实不是很适合我这类以现金消费为主的人。加上「廿一堂」食品的售价，相对于同类型的连锁日本菜餐厅，会稍为昂贵了一点，所以我在下午茶光顾「廿一堂」的时候，看见「廿一堂」的餐牌跟相关价钱之后，立刻决定只食下午茶算数。至于「廿一堂」里面的版本「鸡饭」，「廿一堂烧鸟丼」价钱比坊间日本菜食店同类食品稍为昂贵了十够元，还没有任何定食套餐提供，所以我最后还是决定，放弃不食「廿一堂」的午餐「烧乌丼」。相对定价价钱比较昂贵的「廿一堂」午餐食品，「廿一堂」的下午茶茶餐食品，下午茶价钱就相对便宜了一点点。但在「廿一堂」下午茶食品以洋食为主
我只知道「廿一堂」的店舖位置称不上很便利，我从「将军澳港铁站」徒步进入「Popcorn」商场，还需要经过行人天桥才找到「廿一堂」，位于「天晋汇」商场里面的舖位。
「廿一堂」在「天晋汇」里面，虽然也拥有类似坊间连锁快餐店里面的自助点餐机，但是「廿一堂」的自助点餐机付款方式以「点对点」支付平台为主，其实不是很适合我这类以现金消费为主的人。
加上「廿一堂」食品的售价，相对于同类型的连锁日本菜餐厅，会稍为昂贵了一点，所以我在下午茶光顾「廿一堂」的时候，看见「廿一堂」的餐牌跟相关价钱之后，立刻决定只食下午茶算数。
至于「廿一堂」里面的版本「鸡饭」，「廿一堂烧鸟丼」价钱比坊间日本菜食店同类食品稍为昂贵了十够元，还没有任何定食套餐提供，所以我最后还是决定，放弃不食「廿一堂」的午餐「烧乌丼」。
相对定价价钱比较昂贵的「廿一堂」午餐食品，「廿一堂」的下午茶茶餐食品，下午茶价钱就相对便宜了一点点。但在「廿一堂」下午茶食品以洋食为主，和食方面就只有「乌冬」可以一试。
鲣鱼汤牛肉赞岐乌冬
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于是我付款购买了一碗，只有跟餐热奶茶饮品的「廿一堂」下午茶「鲣鱼汤牛肉赞岐乌冬」食品。「廿一堂」的「鲣鱼汤」外观颜色，比起我之前食过的「鲣鱼汤」乌冬或者拉面都深色得多了。
「廿一堂」「鲣鱼汤牛肉赞岐乌冬」实际制成品，除了有乌冬面跟肥牛肉之外，就什么都没有了。虽然「鲣鱼汤牛肉赞岐乌冬」实际的牛肉份量不算多，相对下鲣鱼汤的颜色便显得比较深，味道看来比较浓厚。
「鲣鱼汤牛肉赞岐乌冬」里面的鲣鱼汤实际味道跟它的颜色一样，鲣鱼汤除了有咸味之余，还有来自鲣鱼的鲜甜味。不过相对于甜味的鲣鱼汤汤底，牛肉的质素就因为一早被煮熟，所以肉质稍嫌比较干，入口的肥美感觉比较逊色。
鲣鱼汤牛肉赞岐乌冬
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「廿一堂」下午茶「鲣鱼汤牛肉赞岐乌冬」，除了有乌冬面条、牛肉跟鲣鱼汤之外，就什么配菜都没有了，只剩下一块非常之干，非常之薄的豆腐皮而已。
乌冬的实际质感和软度只是一般程度，起码乌冬面条浸着鲣鱼汤一段时间，之后面条还未完断掉下来。
而且「廿一堂」的「鲣鱼汤牛肉赞岐乌冬」下午茶套餐，除了一碗份量不算很多的鲣鱼汤乌冬之外，就只剩下一杯餐厅循例跟餐附送的「热奶茶」饮品，没有其他跟餐小食了。
我在点餐的时候，刻意向「廿一堂」店员要求「热奶茶」转做「茶走」。虽然「廿一堂」「茶走」里面的奶甜味不算很明显，但是还有基本的甜味感觉，不用再刻意加入砂糖了。
「廿一堂」的下午茶茶餐，除了有一碗份量不算很丰富的「鲣鱼汤牛肉赞岐乌冬」，跟一杯热茶走之外，就没有其他的跟餐食品可以食了。
「廿一堂」的下午茶里面，最叫我感到有点可惜的地方，应该就是下午茶除了鲣鱼汤乌冬，以及跟餐奶茶饮品之外就什么都没有了，感觉是有点可惜。
尽管「廿一堂」下午茶的价钱，在港币四十元左右水平，不算昂贵。但是我始终觉得「廿一堂」下午茶食品份量和抵食程度，还有需要进步，和让我有饱肚感觉的空间。
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