東京アグラ (已結業)

近年爱上沾面的我受到友人推介，终于有机会于上星期登门拜访一下这家隐世小店。晚上8时后才来到，客人并不多。因此有幸尝到限定15客的海老沾面，另加一碗火炙叉烧温泉蛋饭。海老沾面来到时已经看到材料丰富，急不及待地先用一箸面沾汤品尝。一试发现龙虾味十分强烈，如一碗久未尝到的上等龙虾汤， 一问店员才知道原来他们真的用了龙虾及其它虾去熬汤，怪不得鲜味十足。不得不提的是随面送上的慢煮豚肉，实在是嫰滑非常而且肉味浓郁。唯此汤对大多数人来讲有点过咸，建议挤多一些柠檬汁去提鲜减咸，效果出奇地好。另外是汤的热度因太浓稠而不够均匀，故要自己多多搅拌。面条质素不错，要是再弹牙一点必更出色。后上的火炙叉烧温泉蛋饭一上桌已经闻到阵阵炭火香烤味，本来味道已经不错及肥瘦适中的叉烧经火炙一道手续后得以提升。拌著温泉蛋吃令人欲罢不能，可惜的是此饭份量对男生来说有点不太足够… 总括此次用餐非常满意，只可惜没有试到豚骨鱼介汤底，定必会抽空再来。另外海老沾面虽然十分出色，但实在霸道非常，吃完一次不隔个两三星期都不想再食，除非是重口味食家。