Su Casa Chilean Oyster Bar (已結業)

今天去了铜锣湾逛街兼晚膳光顾一间大名叫 Su Casa Chilean Oyster Bar 的类似私房菜的餐厅位置在新会道的二号二楼就在南亭日本居酒屋的楼上(这也是一间好吃的餐厅)本人一向不是生蚝的粉丝不过偶而吃个一两次倒无所谓对上一次是几年前去旧金山玩的时候去了一次蚝场吃生蚝当时也只是意思一下吃个一两个这间 Su Casa 听说出名吃海鲜生蚝晚餐生蚝买一送一也算是划算不过本人对生蚝的认识机乎零所以就让侍应哥哥推荐本日特选的四款生蚝一款澳洲的, 一款非洲的, 剩下两个都是欧洲的买一送一的结果是八个生蚝这是我生平吃最多生蚝的一晚不过侍应介绍了一大堆什么法国蚝的口味怎样怎样要先吃澳洲的蚝再进化去吃法国的因为前者口味较清淡等云云其实加了柠檬汁跟那个辣酱后对于没有吃蚝慧根的我而言分不出来什么叫口味清淡总之都很新鲜大块就对了吃了生蚝后上了两款汤一款是红灯笼椒煮鱼汤另一碗是蚝汤其实蚝汤除了有点蚝味之外跟一般的蘑菇汤没分别鱼汤就有点惊喜有蕃茄的酸甜加上灯笼椒的点点辣味算是口味细腻有层次的汤品主菜点了一个墨鱼汁配煎带子义大利饭饭粒的软硬度适中墨鱼汁不会太过 creamy 咸淡拿捏得好算是口味很清爽的