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2018-01-19
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今日系同米仔的特别日子，经朋友介绍，就去左呢间Season Oyster，内里的气氛不错，看到每枱都会点大大盘的生蚝，果然系「蚝」食专门店！france melle moelleux Blanc 2015 这款酒比较甜，适合唔太好酒精的女士饮，不过我个人就觉得过甜呢~~italy tini rosso深红色般像红宝石的色泽，果香怡人，口感清爽，中度甜味~~~我同米仔就点左三款蚝，每款蚝都有唔同的特色，各有不同！USA Yellow Stone。淡海水味，creamy，肉质爽口肥美 Grillardeau 。清香甘甜Irish Rock 。蚝肉饱满，蚝味鲜甜，肉质爽口，海水味重皆因鲜蚝味已侵占我所有味蕾，再加上有些蚝creamy，有些爽口，因而我脆弱的心已完全被掳了！烤焗海鲜拼盘 拼盘包括有：即焗蒜蓉有头大虾2只，巴马臣芝士焗扇贝2只，蒜蓉翡翠螺6只，比目鱼扒。芝士黑松露焗大磨菇1只即焗蒜蓉有头大虾。虾大大只，有不少的蒜蓉，虾肉充分吸收了蒜蓉的精华，虾肉肉嫩及甜美巴马臣芝士焗扇贝。芝士外皮烧得金黄，里面十分多汁鲜嫩，滋味无比！蒜蓉翡翠螺。很香味，不减螺肉的脆口！比目鱼扒。煎得金黄色的比目
france melle moelleux Blanc 2015 这款酒比较甜，适合唔太好酒精的女士饮，不过我个人就觉得过甜呢~~
italy tini rosso深红色般像红宝石的色泽，果香怡人，口感清爽，中度甜味~~~
我同米仔就点左三款蚝，每款蚝都有唔同的特色，各有不同！USA Yellow Stone。淡海水味，creamy，肉质爽口肥美
Grillardeau 。清香甘甜
Irish Rock 。蚝肉饱满，蚝味鲜甜，肉质爽口，海水味重
皆因鲜蚝味已侵占我所有味蕾，再加上有些蚝creamy，有些爽口，因而我脆弱的心已完全被掳了！
烤焗海鲜拼盘 拼盘包括有：即焗蒜蓉有头大虾2只，巴马臣芝士焗扇贝2只，蒜蓉翡翠螺6只，比目鱼扒。芝士黑松露焗大磨菇1只
即焗蒜蓉有头大虾。虾大大只，有不少的蒜蓉，虾肉充分吸收了蒜蓉的精华，虾肉肉嫩及甜美
巴马臣芝士焗扇贝。芝士外皮烧得金黄，里面十分多汁鲜嫩，滋味无比！
蒜蓉翡翠螺。很香味，不减螺肉的脆口！
比目鱼扒。煎得金黄色的比目鱼，肉质较油滑，你搣一块我搣一块，好快就食哂！
芝士黑松露焗大磨菇。又厚又大，切下去时好有切牛扒的感觉，大大啖，好满足喔！
慢煮西班牙厚切黑毛猪
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西班牙厚切黑毛猪的份量都不少啊！师傅煎煮后，就切好一件件，卖相也不错！
黑毛猪口感有嚼感，猪肉呈粉红嫩润的色泽，外层弄得微焦香口，肉质多汁嫩滑，带有香浓味道，不需加其他酱料已很好！
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