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2023-04-29
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沙田「四季芬芳」系中环「蛇王芬」嘅年轻线，除了传承老香港味道之外，更要与时俱进，以新潮粤菜、点心及轻食贴近都市人健康日常饮食模式，将传统与现代融合。今日同朋友做完GYM, 就去咗四季芬芳食Dinner, 餐厅装修风格以中式带点怀旧。蛇王芬特色蛇羹套餐: 包括有花胶太史蛇羹+生炒腊味糯米饭蛇羮不愧该店嘅招牌菜，材料丰富有蛇丝、花胶丝、笋丝、鸡肉丝、瘦肉丝、冬菇丝木耳丝等。伴上薄脆、白菊、生菜丝，入口清甜有层次够味！生炒糯米饭粒粒晶莹分明，色泽均匀，再加上香喷喷嘅腊肠粒、润肠粒同花生，入口香口软糯！原味小笼包: 每粒都插住一枝装有醋的胶管，因个人喜好酸度而吱出, 小笼包皮薄馅料足有汤汁，再加上吱入嘅醋更提升了味道。菊花虾饺:用菊花粉入馔调配出独特淡淡金黄色皮，虾肉馅料新鲜弹牙，绝对系实而不华的地道点心。蛇王芬子姜红油抄手:皮薄润滑，馅料有虾同肉碎，入口柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香十分开胃。酸菜石斑鱼:酸菜鱼可拣辣同唔辣，石斑鱼肉每件都切得厚身大大件又冇骨，入口嫩滑得来又带少少爽口，非常新鲜，酸菜酸爽，配菜还有本菇、秀珍菇同芋丝吸汤汁好惹味！
沙田「四季芬芳」系中环「蛇王芬」嘅年轻线，除了传承老香港味道之外，更要与时俱进，以新潮粤菜、点心及轻食贴近都市人健康日常饮食模式，将传统与现代融合。今日同朋友做完GYM, 就去咗四季芬芳食Dinner, 餐厅装修风格以中式带点怀旧。
蛇王芬特色蛇羹套餐: 包括有花胶太史蛇羹+生炒腊味糯米饭
蛇羮不愧该店嘅招牌菜，材料丰富有蛇丝、花胶丝、笋丝、鸡肉丝、瘦肉丝、冬菇丝木耳丝等。伴上薄脆、白菊、生菜丝，入口清甜有层次够味！
生炒糯米饭粒粒晶莹分明，色泽均匀，再加上香喷喷嘅腊肠粒、润肠粒同花生，入口香口软糯！
原味小笼包:
每粒都插住一枝装有醋的胶管，因个人喜好酸度而吱出, 小笼包皮薄馅料足有汤汁，再加上吱入嘅醋更提升了味道。
菊花虾饺:
用菊花粉入馔调配出独特淡淡金黄色皮，虾肉馅料新鲜弹牙，绝对系实而不华的地道点心。
蛇王芬子姜红油抄手:
皮薄润滑，馅料有虾同肉碎，入口柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香十分开胃。
酸菜石斑鱼:
酸菜鱼可拣辣同唔辣，石斑鱼肉每件都切得厚身大大件又冇骨，入口嫩滑得来又带少少爽口，非常新鲜，酸菜酸爽，配菜还有本菇、秀珍菇同芋丝吸汤汁好惹味！
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