影片
更多
2018-08-06
27 浏览
有个朋友在将军澳做开兼职, 佢系蛋控, 早就Mark左呢间餐厅想试试,呢次就约了我半熟旋风蛋想必是必叫了吧! 店内有提供很多种汁, 有红酒汁、味噌南瓜汁、洋葱蘑菇汁、菠菜奶油和咖喱。我们觉得味噌南瓜汁、洋葱蘑菇汁、菠菜奶油这三种比较特别, 其他餐厅好少见,于是分别试了这三种, 配菜则是炸虾,烟三文鱼和鸡肉先说说这旋风蛋,蛋黄和牛油味道浓郁,饭微暖,能够避免半熟的旋风蛋被烘熟。饭内伴有饭素,配起来食很香味噌南瓜汁味噌味比较突出,南瓜的甜味就稍弱,个人认为冇咁夹, 反而炸虾有惊喜, 炸到金脆可口, 虾肉新鲜肉质爽口.菠菜奶油不过不失, 对比起三种酱最为淡味, 但三文鱼咸香十足,油脂丰富,我同朋友大赞!洋葱蘑菇汁可话系最为出色, 野菌分量不多,鸡肉应该系鸡髀肉或者鸡扒,非常嫩滑!同蘑菇汁好夹, 送饭也一流!最后有多个甜品和沙律, 沙律是蟹子蟹肉沙律, 好大碗!唔好以为全部系蟹肉,其实有大半系萝卜丝,伴有蛋黄酱,清爽又不油腻!甜品是梳乎厘, 想食嘅朋友要早D落单,因为餐厅系即叫即整,大约需时30分钟.梳乎厘质感中上, 未去到空气感十足,但也十分松软, 富有蛋香,已经很难得了!整体而言这次蛋之尝
半熟旋风蛋想必是必叫了吧! 店内有提供很多种汁, 有红酒汁、味噌南瓜汁、洋葱蘑菇汁、菠菜奶油和咖喱。
我们觉得味噌南瓜汁、洋葱蘑菇汁、菠菜奶油这三种比较特别, 其他餐厅好少见,于是分别试了这三种, 配菜则是炸虾,烟三文鱼和鸡肉
先说说这旋风蛋,蛋黄和牛油味道浓郁,饭微暖,能够避免半熟的旋风蛋被烘熟。饭内伴有饭素,配起来食很香
味噌南瓜汁味噌味比较突出,南瓜的甜味就稍弱,个人认为冇咁夹, 反而炸虾有惊喜, 炸到金脆可口, 虾肉新鲜肉质爽口.
菠菜奶油不过不失, 对比起三种酱最为淡味, 但三文鱼咸香十足,油脂丰富,我同朋友大赞!
洋葱蘑菇汁可话系最为出色, 野菌分量不多,鸡肉应该系鸡髀肉或者鸡扒,非常嫩滑!同蘑菇汁好夹, 送饭也一流!
最后有多个甜品和沙律, 沙律是蟹子蟹肉沙律, 好大碗!唔好以为全部系蟹肉,其实有大半系萝卜丝,伴有蛋黄酱,清爽又不油腻!
甜品是梳乎厘, 想食嘅朋友要早D落单,因为餐厅系即叫即整,大约需时30分钟.
梳乎厘质感中上, 未去到空气感十足,但也十分松软, 富有蛋香,已经很难得了!
整体而言这次蛋之尝试感觉良好! 有机会会带屋企人也来试试!
张贴
