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2023-09-01
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和朋友到这家日式蛋包饭餐厅晚饭，预先在OpenRice订位，装修走日系简约风格，光猛舒适。 每一款饭需要先选米饭(北海道七星梦美人米或日本十六谷米)、主食及酱汁，我们点了两款食物如下: 烤100%纯牛肉手工汉堡扒150克 ($168) 卖相色彩丰富，先试了滑蛋，蛋味浓郁，而蛋汁香滑。再试旁边的汉堡扒，起初以为它肉质松化，锁住了肉汁。但是它外层极干身，内里亦干而无味，肉汁欠奉，口感结实，有点像煎莲藕饼一样，很大机会是烤煮时间过长，令人大失所望。这个令人期待的主角竟然是一大败笔。 配了北海道七星梦美人米，像普通白饭一样。最美味的是配菜，车厘茄甜度高，不带半点酸味，莲藕厚身亦腌制过。 烤慢煮鸭腿 ($178) 这个制作时间比较长，烤鸭腿肉质仍保持细嫰，可轻易切开，油脂甘香，令人回味，这个主菜反而不错。 用膳时间60分钟，环境不算嘈杂，而服务不过不失，但想到牛肉汉堡质素差，有感性价比低。
每一款饭需要先选米饭(北海道七星梦美人米或日本十六谷米)、主食及酱汁，我们点了两款食物如下:
烤100%纯牛肉手工汉堡扒150克 ($168)
卖相色彩丰富，先试了滑蛋，蛋味浓郁，而蛋汁香滑。再试旁边的汉堡扒，起初以为它肉质松化，锁住了肉汁。但是它外层极干身，内里亦干而无味，肉汁欠奉，口感结实，有点像煎莲藕饼一样，很大机会是烤煮时间过长，令人大失所望。这个令人期待的主角竟然是一大败笔。
配了北海道七星梦美人米，像普通白饭一样。最美味的是配菜，车厘茄甜度高，不带半点酸味，莲藕厚身亦腌制过。
烤慢煮鸭腿 ($178)
这个制作时间比较长，烤鸭腿肉质仍保持细嫰，可轻易切开，油脂甘香，令人回味，这个主菜反而不错。
用膳时间60分钟，环境不算嘈杂，而服务不过不失，但想到牛肉汉堡质素差，有感性价比低。
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