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2022-01-12
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💕🇯🇵蛋味浓郁空气感。人气奇迹梳乎厘💗🥞🍴 FLIPPER'S📍 铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场6楼i.t blue blockFLIPPER'S可说是港岛区我最喜爱❤️的梳乎厘🥞，可惜每次去都大排长龙🤮，短则半小时，长则两小时。由于时间⏰宝贵 (唔饿得+要把握时间食好西😋)，所以渐渐都好少去碰运气了🎲🎯今日同友人去铜锣湾食完晚饭，去左希慎广场行街👭🏻。经过FLIPPER'S时，见到居然只有两、三枱客人❗️虽然晚餐已食到好饱好饱好饱好饱🤰🏻，但饿左咁耐嘅甜品胃仲未开餐呢👉🏻👈🏻😛在好运气❤️不用排队+餐厅咁啱有士多啤梨季🍓限定梳乎厘班戟的推波助澜之下，感觉唔食真系对唔住自己🤪 毫不犹豫就坐低了🥰🥰一坐底，见到隔离枱d疏乎厘班戟🥞已流晒口水🤤由于班戟系即叫即做，在班戟成形、再加入发酵牛油🧈后，都仲要花2️⃣0️⃣分钟慢慢在铁板上低温烤焗🍳，所以前后都大约等咗3️⃣0️⃣分钟先有得食。不过为左美食系值得嘅，加上啱啱先食完饭，抖吓先再食甜品也是好🤪🤪一上碟未食已兴奋❗️d士多啤梨🍓好大粒，仲要多到。。目测已最少10粒❗️我其中一样欣赏FLIPPER'S嘅系，佢最多只会将士多啤梨切一半，唔似其他餐厅，一粒🍓会分开三、四
🍴 FLIPPER'S
📍 铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场6楼i.t blue block
FLIPPER'S可说是港岛区我最喜爱❤️的梳乎厘🥞，可惜每次去都大排长龙🤮，短则半小时，长则两小时。由于时间⏰宝贵 (唔饿得+要把握时间食好西😋)，所以渐渐都好少去碰运气了🎲🎯
今日同友人去铜锣湾食完晚饭，去左希慎广场行街👭🏻。经过FLIPPER'S时，见到居然只有两、三枱客人❗️虽然晚餐已食到好饱好饱好饱好饱🤰🏻，但饿左咁耐嘅甜品胃仲未开餐呢👉🏻👈🏻😛
在好运气❤️不用排队+餐厅咁啱有士多啤梨季🍓限定梳乎厘班戟的推波助澜之下，感觉唔食真系对唔住自己🤪 毫不犹豫就坐低了🥰🥰
一坐底，见到隔离枱d疏乎厘班戟🥞已流晒口水🤤
由于班戟系即叫即做，在班戟成形、再加入发酵牛油🧈后，都仲要花2️⃣0️⃣分钟慢慢在铁板上低温烤焗🍳，所以前后都大约等咗3️⃣0️⃣分钟先有得食。不过为左美食系值得嘅，加上啱啱先食完饭，抖吓先再食甜品也是好🤪🤪
士多啤梨季限定- 奇迹士多啤梨忌廉梳乎厘班戟
$188
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一上碟未食已兴奋❗️d士多啤梨🍓好大粒，仲要多到。。目测已最少10粒❗️我其中一样欣赏FLIPPER'S嘅系，佢最多只会将士多啤梨切一半，唔似其他餐厅，一粒🍓会分开三、四、五切😓 其实由厨房预备、切好🍓、到上碟，切得太细🤏粒嘅士多啤梨都已经氧化，变得干巴巴，流失左大部分水果汁嘅甜味啦🥴🥴
FLIPPER'S即叫即整的制法，能保持到班戟🥞的新鲜和温度，令班戟入口松软，然后在嘴里慢慢尝出蛋香🥚，口感既实在却又充满空气感。配上新鲜香甜又大粒的🍓🍓，更是微甜微酸、又带几分清新🤤👍🏻
另外，班戟仲可配冻生忌廉同士多啤梨雪葩🍨同吃，忌廉口感幼滑，而雪葩带酸，加上有温度的班戟，有冰火一同融化在嘴里的感觉，绝对能吃出啖啖的幸福感🥰🥰
🐷🐷整体评价:
服务同食物能保持一贯高水准👍🏻👍🏻
班戟价格( $188/份) 实在稍高，但个人认为绝对值得❗️🤩
但要有心理准备，等候时间⏱会较长 (不论排队等候入座或下单后等待食物🤭)，太肚饿嘅话真系未必啱🥵🥵
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