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2015-07-21
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Herbivores 草食性动物Carnivores 肉食性动物Omnivores 杂食性动物小学时代已学过草食、肉食和杂食这个概念，中学时代在生物课学到了这几个词汇的英文单字，对这个概念又有了不同的诠释。人类是杂食性动物，既可以吃肉，也可以吃素。随著人类的发展，城市的人越来越富有，对肉类的需求不断上升。为了满足人对肉食的渴求，树林里的树木都被砍伐，土地开发成农场。本来人类可以直接食用的农作物成为了畜牧的养份，令到生态失衡。来到Herbivores不禁叫人概叹一番，还好尚有人在努力推广素食，为这个地球出一分力。Herbivores提供纯素及蛋奶素菜式。决心成为纯素食主义者后，一直都避免碰到蛋和奶。不过当和朋友小聚时，为免朋友有太多顾虑，我通常都不会太坚持的不让他们点蛋奶类食物，反正自己不吃就是了。刚进餐厅时有点错愕，小小的店里有一张大餐桌，另外还有一张较小的餐桌自成一个。我们三人被安排与另外几组食客同坐在大餐桌，有点像在茶楼里搭枱的感觉，但却没有那种吵吵闹闹的场景，大家都在各自的小角落里享用晚餐。Herbivores的自家餐具餐牌上注明了纯素和蛋奶素的款式，让大家按自己饮食习惯点菜。由
Carnivores 肉食性动物
Omnivores 杂食性动物
小学时代已学过草食、肉食和杂食这个概念，中学时代在生物课学到了这几个词汇的英文单字，对这个概念又有了不同的诠释。人类是杂食性动物，既可以吃肉，也可以吃素。随著人类的发展，城市的人越来越富有，对肉类的需求不断上升。为了满足人对肉食的渴求，树林里的树木都被砍伐，土地开发成农场。本来人类可以直接食用的农作物成为了畜牧的养份，令到生态失衡。来到Herbivores不禁叫人概叹一番，还好尚有人在努力推广素食，为这个地球出一分力。
Herbivores提供纯素及蛋奶素菜式。决心成为纯素食主义者后，一直都避免碰到蛋和奶。不过当和朋友小聚时，为免朋友有太多顾虑，我通常都不会太坚持的不让他们点蛋奶类食物，反正自己不吃就是了。
刚进餐厅时有点错愕，小小的店里有一张大餐桌，另外还有一张较小的餐桌自成一个。我们三人被安排与另外几组食客同坐在大餐桌，有点像在茶楼里搭枱的感觉，但却没有那种吵吵闹闹的场景，大家都在各自的小角落里享用晚餐。
Herbivores的自家餐具餐牌上注明了纯素和蛋奶素的款式，让大家按自己饮食习惯点菜。由于小店的负荷能力有限，所以上菜需要较多时间，不过美食是值得等待的。等候期间先喝喝酒精饮料，与友人一起聊聊天，欣赏一下店里的环境，也是一番乐事。
芒果意大利饭先送上的是芒果意大利饭。本来是想要点黑松露意大利饭，不过看到这从没听说过的芒果意大利饭，当然要来点新意思。芒果十分清新，并未因烹调过而变酸，依然维持那份香甜。配合松子仁和香草，整个意大利饭都洋溢著夏天的味道。与芒果糯米饭是完全不同的味道，甜度刚好让这个饭变成了主菜而非甜品，清淡之选。
大啡菇扒点菜时偷瞄了其他食客的食物一下，看到一个很吸引的大啡菇，马上就点了这道菜。刚送上桌就嗅到阵阵烤菇的香味，令人垂涎三尺，待相机吃饱后就迫不及待把这大大的菇分吃了。烤过的菇十分香，外面干身内里却juicy得不得了，每一口都是享受。除了大啡菇这个主角外，一众配角都很出色，差点还盖过了主角的风头，不得不提的就是压在大啡菇下的那堆薯蓉。吃了一口后觉得美味得不得了，害羞的我也终于忍不住问了店家这薯蓉有甚么秘密。原来薯蓉里混有薏米，没想到西餐也会用上这种中式材料。薏米有去水肿和美白的功效，实在是女人恩物。
黄金芋条除了主菜外，小食也是每顿饭不可或缺的一员。餐牌上一个黄金芋条吸引了我们的眼球，薯条吃很多了，芋条还是第一次吃。本来店家说已经完卖，还好后来再三确认后原来还有一客，不用空欢喜一场。刚炸好的芋条卖相不俗，因为芋头比薯仔饱肚，所以不适合做得太粗，而这个芋条的粗幼度就来得刚刚好。这种香脆可口的小食吃人停不了嘴，一条又一条的往嘴里送，有够邪恶的。
女生的饭局总是会以甜品作为终结。因为没有仔细看餐牌，不清楚哪道甜品是有蛋奶的，果然吃饭也不能太松懈。一道黄金卷的卖相像卷起来烤过的pancake，再伴以吉士酱和新鲜杂莓。吉士酱的味道比较淡，尝不出那种牛奶的味道，希望是没有加牛奶的。这道甜品的味道并没有特别出色，如果是有蛋奶的话就不需要点了。
Herbivores的整个环境都令人非常舒适，不知不觉就在这里坐上两个多小时。不同的食客不断进进出出，每个都带著笑容，或者这是Herbivores的功力，又或者是素食的魔力。
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