莆田 (美麗華廣場2期) (已結業)

莆田定期都会推出唔同嘅海鲜主题，今次就系蛏子。呢间位于尖沙咀美丽华嘅莆田，中午时间座无虚设，非常之受欢迎。套餐有8款用蛏子做嘅小菜，我地就拣左蒜蓉蒸蛏子同叁芭爗蛏肉。餐前小菜既酸菜好开胃。莆田扁肉汤系福建传统手工菜，汤头鲜甜，扁肉爽口弹牙冰镇苦瓜呢个凉菜好特别，薄薄的苦瓜片沾上蜜糖进食，感觉好清新，而且苦瓜嘅苦味顿然消失，真系好适合炎炎夏季。蒜蓉蒸蛏子好大碟，估唔到有十几只咁抵食，金银蒜好香，令蛏子嘅鲜味更突出。叁芭爆蛏肉系蛏肉炒韮菜花，叁芭酱系东南亚一带嘅调味料，辣辣地好惹味兴化炒米粉系莆田其中一样主打菜，炒得好干身，米粉好幼，再配以莆田自己特制嘅辣汁，非常好味