金東大蜑家私房菜

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若然想吃传统蜑家菜，位于筲箕湾东大街的「金东大蜑家私房菜」是不二之选，拣手海鲜，正宗蜑家做法，水准稳定，无需担心冇质素，只怕埋单方知海鲜价！我们是熟客，年廿九团年饭在此落脚，预先订菜冇惊吓！咸鲜尤其出色，特别点两条咸鱼吃，方知咸鱼有分霉香及实肉两款；大家每次来必吃招牌膏蟹蒸肉饼，记得配煲仔白饭，没有一次令我们失望；今晚的野生石蚌非常鲜美，京葱豉油皇濑尿虾炒肠粉惹味无比；唯独龙虾萝卜紫菜汤过咸了，不合我个人口味！鱼皇糕瑶柱咸鱼萝卜糕，开心新口味。姜粒蒸咸鱼原来咸鱼有分霉香及实肉两种选择，平日少吃咸鱼唔知道！今晚一次过尝两种口味，油份丰富都几香。白灼海虾九节虾，拣手货，非常鲜甜。紫菜墨鱼卷炸至皮脆肉滑，恰到好处，自家制手打墨鱼胶，所以新鲜有弹性。豉汁咸菜炒蚬加了咸菜，倍添咸香，蚬肉圆浑肥美。清蒸野生海鱼 两条石蚌，味道鲜美，蒸得出色，有水准。脆皮烧鸡特别拣两只细细地嘅鸡，绝对唔系打针肥鸡，皮脆肉嫩，炸得出色！膏蟹蒸肉饼（配煲仔白饭）招牌菜式，据说是金东大首创，水准稳定，肉饼有蟹香，蟹有肉香，现在坊间也有不少抄作，始终都是金东大最好。京葱豉油皇濑尿虾炒肠粉非常浓厚味香，肠粉吸尽精华，虾鲜满溢