譽宴 (已結業)

天气炎热, 又唔钟意SHOPPING, 到酒楼下午茶就最适合不过, 依旧到常去位于太子始创中心的誉宴.因为平日下午茶时段, 客人唔算多, 亦因为这原因, 侍应服务态度及速度亦合乎要求!基本上每次叹下午茶, 两口子加埋都唔过$90, 因为每次都系叫特价点心或小点, 如果食下午茶唔叫特价点心而就去叫正价炒粉面饭会唔会有些少唔尊重张特价纸呢?这款炸茄子试过后每一次都点, 因为做得太出色了, 鱼肉唔腥, 同时跟茄子亦炸得香口, 茄子唔会内里出现及太水溜溜的情况, 另外再配上这个豉汁真系一绝!鸡包汁内除了鸡肉及一些菇, 再加上姜丝, 姜丝正正将鸡肉及菇味道提升过来, 好食!一个唔太似正宗马粒糕, 可能改为蛋白及唔用蔗糖, 吃上来唔会太甜, 同时以些少蛋黄作点缀就更适合不过, 一层一层地叠成亦丰富了口感!今日粉果皮做得有点厚, 但馅料却比平时多, 就都扯平吧! 唔会因为太多胡椒粉而扰乱味觉, 可以真正尝到沙葛, 花生, 葱及肉碎的味道.今天的一个败笔, 势估唔到会输比平时保持水准的叉肠身上, 很细心为客人切成6份上碟, 同时豉油另上, 落多少就个人而定, 这是值得欣赏. 粉皮比平时厚, 但最大问题