蝦棧 (已搬遷) 新店位置

我和男朋友都喜欢食海鲜，朋友介绍呢间虾栈，专食虾煲，话相当不错，今日经过附近决定一试。虾栈装潢以白色为主，灯光明亮，墙上挂满台湾地图，菜式的油画等，令饥肠辘辘的我们更肚饿。醉鸡卷经过十几分钟的等待，店员首先我们奉上醉鸡卷，十分有惊喜。醉鸡一件件切片整齐排好，以蓝色小花，绿叶和橙色杞子作伴碟，简约中透露心思。醉鸡卷酒味香浓，花雕酒完全渗透每件鸡件，食落啖啖都是酒香，鸡肉肉质意外的嫩滑，好像零脂肪，完全不觉肥腻，而且浸酒前已经去骨，食落十分方便，啖啖鸡肉。胡椒虾虾栈招牌菜当然是虾煲，点餐后，店员随即从大鱼缸挑选大头虾，虾栈选用越南大头虾，每日从供应商新鲜取得，养在鱼缸内，所以只只都十分生猛新鲜。等了大约二十分钟，虾煲终于上菜，大虾颜色鲜橙，整齐地展开摆放著，上面摆了几颗芫荽增加香气和一朵紫色小花作装饰，浓浓的胡椒味在空气中弥漫，香气扑鼻，令人食指大动，等待总算值得。夹起一只细看，大虾背部切开，虾肠已清理干净，可见小店十分用心。整只虾外壳沾满了店铺调制的胡椒酱汁，十分惹味，却一点也不会盖过大头虾的鲜甜，虾肉爽口弹牙，十分美味。生烧海花螺花螺属中型大小，肉质较软，感觉是烚熟了，没有加调味料，只