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2023-11-09
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拉面控男友之前到访过「一幻拉面」后大赞高质,今日入到屯门就一试究竟于2009年由总店长林直树先生 (MrNaoki Havashi) 创立,凭著香稠浓郁的甜虾汤底俘虏全日本国民及海外旅客的心,汤头每日新鲜熬制-原味虾汤盐味幼面 $88配叉烧两片及溏心蛋半只,洒上葱花及虾酥叉烧属半肥瘦,软嫩有弹性惟肉香欠奉;溏心蛋发挥正常;拉面软滑有弹性又带轻微蛋香;汤底虾味鲜甜度淡薄单调,咸度及油份正常-食物质素跟预期有落差,有点失望;男友说跟他第一次到访时明显退步,虾汤鲜甜度减了一半以上,毋须回访加上水杯有污渍,卫生状况一般,有待改善
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