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2024-05-12
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尖沙咀商场众多，不过以我个人习惯，要揾食既话，多半会去各大酒店、海港城，以及K11 Musea，其他的则甚少到访。其中少之有少的，可说到I Square，若不是朋友相约，我差点儿忘记了这个Mall。是夜朋友介绍来的潮艺馆，平日晚上都有九成满，看来店家是有一定实力。朋友点餐，选来的都是传统口味的菜色，当中肯定包括外脆内嫩、味道咸香的普宁豆腐，简单美味。翡翠蟹肉羹，以火热住保持温度，是细心位。汤头够热其实已经无得点输，加上蟹肉在内，漓淡而不至食之无味，喝得舒服。平时食卤水嘢，十之八九会吃鹅片，今云改改口味，又墨鱼又肾。两者不同的爽脆口感，同样讨人欢喜，精华从来在于垫底的豆腐，入晒味。西芹鸡纵菌炒虾球，胜在用料上乘，虾球身型有番咁上下之余，爽口弹牙。春菜排骨煲，又是一味怀旧菜色，春菜清淡甘香，软嫩无渣，底下的萝卜腍身入味，啖汤更加合我心。甜品前来个蚝仔肉碎粥，有时在外边食到的，蚝仔份量像要寻宝般，好似彩数。呢度就来得慷慨，只只涨卜卜，饱满味鲜，米粒开花但不太胡烂，我包办了大半。叹埋最后像花般美的糕点，又系抱著个肚归家既一夜。见呢度有任食点心，有机会可以来一试。
尖沙咀商场众多，不过以我个人习惯，要揾食既话，多半会去各大酒店、海港城，以及K11 Musea，其他的则甚少到访。其中少之有少的，可说到I Square，若不是朋友相约，我差点儿忘记了这个Mall。
是夜朋友介绍来的潮艺馆，平日晚上都有九成满，看来店家是有一定实力。
朋友点餐，选来的都是传统口味的菜色，当中肯定包括外脆内嫩、味道咸香的普宁豆腐，简单美味。
翡翠蟹肉羹，以火热住保持温度，是细心位。汤头够热其实已经无得点输，加上蟹肉在内，漓淡而不至食之无味，喝得舒服。
平时食卤水嘢，十之八九会吃鹅片，今云改改口味，又墨鱼又肾。两者不同的爽脆口感，同样讨人欢喜，精华从来在于垫底的豆腐，入晒味。
西芹鸡纵菌炒虾球，胜在用料上乘，虾球身型有番咁上下之余，爽口弹牙。
春菜排骨煲，又是一味怀旧菜色，春菜清淡甘香，软嫩无渣，底下的萝卜腍身入味，啖汤更加合我心。
甜品前来个蚝仔肉碎粥，有时在外边食到的，蚝仔份量像要寻宝般，好似彩数。呢度就来得慷慨，只只涨卜卜，饱满味鲜，米粒开花但不太胡烂，我包办了大半。
叹埋最后像花般美的糕点，又系抱著个肚归家既一夜。见呢度有任食点心，有机会可以来一试。
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