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2017-11-17
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踏入秋冬，就是食海鲜的日子，特别是食蟹的好时机，所以很多自助餐也推出了以蟹入馔的主题。Cafe on M都不例外，多款以蟹入馔的菜式轮流在自助餐上供应。回想一下，这儿曾是小弟的饭堂，一个月总有两三次在此享用自助餐，现在却已有一段时间没有来，所以一时之间有种亲切的感觉浮现。 冰镇海鲜吧一向都是客人选择来此的重要因素，环型的设计一来美观，二来可容纳更多的客人同时拎食物。由于正在推广蟹的主题，所以冰上堆著高高的蟹山，有面包蟹、花蟹及鳕蟹脚等等。同时还有三款分别是澳洲、爱尔兰及法国等国家的即开生蚝，连同其余都一点也不逊色的小龙虾及翡翠螺等，十分丰富。 食力有限的占苗喜欢先来点沙律，吃些新鲜的沙律菜及冻肉，打开闷纳的胃口。沙律区不但有自助沙律吧，还有不少美味的沙律，当中不乏以蟹肉入馔的款式；而前菜则选择不多，相信蟹肉忌廉芝士及芒果蟹肉米纸卷都是受欢迎菜式。 这儿的头盘前菜真的不算多，可是都够齐全，不过也好，可以留肚进攻热盘菜式。以蟹入馔的热盘真是非常丰富，有黑胡椒炒蟹、蟹肉扒时蔬、笼仔糯米饭蒸蟹、花雕蛋白蒸蟹肉及冬蓉蟹肉羹等等，每款都各有特式，非常滋味。
冰镇海鲜吧一向都是客人选择来此的重要因素，环型的设计一来美观，二来可容纳更多的客人同时拎食物。由于正在推广蟹的主题，所以冰上堆著高高的蟹山，有面包蟹、花蟹及鳕蟹脚等等。同时还有三款分别是澳洲、爱尔兰及法国等国家的即开生蚝，连同其余都一点也不逊色的小龙虾及翡翠螺等，十分丰富。
食力有限的占苗喜欢先来点沙律，吃些新鲜的沙律菜及冻肉，打开闷纳的胃口。沙律区不但有自助沙律吧，还有不少美味的沙律，当中不乏以蟹肉入馔的款式；而前菜则选择不多，相信蟹肉忌廉芝士及芒果蟹肉米纸卷都是受欢迎菜式。
这儿的头盘前菜真的不算多，可是都够齐全，不过也好，可以留肚进攻热盘菜式。以蟹入馔的热盘真是非常丰富，有黑胡椒炒蟹、蟹肉扒时蔬、笼仔糯米饭蒸蟹、花雕蛋白蒸蟹肉及冬蓉蟹肉羹等等，每款都各有特式，非常滋味。
食至中途，绝对要去喝上一碗炖汤，相当滋润。另外，还有西汤及中式汤羹可选，梗有一款适合大家。
除此之外，还有一系列香口的食物，好像炸蟹饼、椒盐鱿鱼须及焗酿北海道蟹盖，对焗酿蟹盖情有独钟，馅料填得饱满，很好吃。这个自助餐有个小小的烧味档位，挂上了不少款式的烧味，无论叉烧、切鸡及烧鹅，大约在八时半左右，更有乳猪供应，水准不错呀。
占苗吃至此时，终于去拿烧牛肉了，虽然感觉是较生，但味道很好，对牛魔皇而言，是绝佳的美味。旁边还有铁板烧羊架、牛柳及香煎鸭肝，只是徘徊在这已心满意足。
胃口基本上已饱，但奈何意犹未尽，看见有生滚粥，论材料的丰富程度，绝对有点夸张，有鸡件，又有蟹脚，还有薄脆及油炸鬼等配料可供选择。另外，更有即席烹调的意粉及即煮粉面，当中又有以蟹入馔的蒜香蟹肉天使面及海鲜油面，正！
来到甜品时间，款式也有不少，奈何胃口已饱，只拿点雪糕及豆腐花就非常足够，可能汽水是任饮的，喝得太多汽水了。
今个月，酒店更有竞猜游戏，只要估中放出的智利皇帝蟹之重量，就可独得整只皇帝蟹。
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