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2023-03-14
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之前都去开西贡、鲤鱼门、布袋澳食海鲜。今日去开铜锣湾，想食海鲜，但又唔想去太远，于是上网揾下。点知有新发现，平价就食到蒸海鲜。食海鲜最重要系食材，其次系煮功。食材就每需担心，因为呢度既海鲜每日都空运到港。但系煮功就有点担心，因为自己少蒸海鲜，蒸的时间唔同，会唔会难蒸得好食。点知原来我太过操心，呢度有专人帮我地调较蒸海鲜既时间，结果D野海鲜真系鲜甜可口！今次叫左个尊贵海鲜餐原价$898，呢家$449就叹到（另加$15粥底及酱油费），己包左九款海鲜，一碟菜。真系超抵！最特别系食到世界各地的海鲜，日本、韩国、澳洲、纽西兰、台湾等地的海鲜都有得食！日本野生大赤虾：野生虾同养虾真系完全唔同，可能野生虾多运动，咬口弹牙鲜甜，仲要大大只！台湾九孔鲍鱼：鲍鱼千万不要太熟，也不要太生，有专人调较蒸鲍鱼的时间，恰到好处，口感鲜嫩无比！罕有藻食绿膏蟹：平时D蟹食小鱼仔，但呢度D蟹系罕有藻食，所以D膏系绿色，同有香味。未蒸前，开边上枱，己经见到D蟹膏爆晒出来！蒸好后，啖啖肉，正！太平洋馒头蟹：一餐入面食两款蟹都系第一次，各有特色，但共通点就系「鲜」！澳洲青年龙虾：食海鲜要豪就当然食龙虾，今次个餐己经包左！开边
食海鲜最重要系食材，其次系煮功。食材就每需担心，因为呢度既海鲜每日都空运到港。但系煮功就有点担心，因为自己少蒸海鲜，蒸的时间唔同，会唔会难蒸得好食。点知原来我太过操心，呢度有专人帮我地调较蒸海鲜既时间，结果D野海鲜真系鲜甜可口！
今次叫左个尊贵海鲜餐原价$898，呢家$449就叹到（另加$15粥底及酱油费），己包左九款海鲜，一碟菜。真系超抵！最特别系食到世界各地的海鲜，日本、韩国、澳洲、纽西兰、台湾等地的海鲜都有得食！
日本野生大赤虾：野生虾同养虾真系完全唔同，可能野生虾多运动，咬口弹牙鲜甜，仲要大大只！
台湾九孔鲍鱼：鲍鱼千万不要太熟，也不要太生，有专人调较蒸鲍鱼的时间，恰到好处，口感鲜嫩无比！
罕有藻食绿膏蟹：平时D蟹食小鱼仔，但呢度D蟹系罕有藻食，所以D膏系绿色，同有香味。未蒸前，开边上枱，己经见到D蟹膏爆晒出来！蒸好后，啖啖肉，正！
太平洋馒头蟹：一餐入面食两款蟹都系第一次，各有特色，但共通点就系「鲜」！
澳洲青年龙虾：食海鲜要豪就当然食龙虾，今次个餐己经包左！开边蒸，澳洲龙虾真系无得输，而且都系特选年青的龙虾
韩国釜山珍珠蚝：一食韩国蚝，就谂返起去韩国旅行，开心回忆返晒来
日本大元贝/野生日本深海百刀贝/纽西兰刀贝蚌：日本既大元贝同刀贝都系肉质鲜甜，以蒸的方法煮又传统，又带出鲜香味!
有机蔬菜篮同粥: 食左咁多海鲜都几包下, 食D蔬菜帮助消化,不过D菜合部都系有机菜, 有机菜平时卖贵几倍价钱。食过就知D菜系甜同新鲜好多, 有机菜平时卖贵几倍价钱。
有埋个有海鲜味的粥, 超回味!
尊贵海洋套餐
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野生日本深海百刀贝
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澳洲青年龙虾
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太平洋馒头蟹
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罕有藻食绿膏蟹
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日本野生大赤虾
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日本野生大赤虾
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