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2024-03-20
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上次🐷带我去食九龙城蟹仙，已经念念不忘，今次由西湾河坐船去鲤鱼门，映入眼帘就见到"蟹仙野生海鲜蒸气石碢",我同🐷钟意蟹仙因为老字号又明码实价，食材全部野生又够鲜甜。我地决定食尊贵海鲜套餐$449,有齐十款海鲜，再有野菜和粥底❤️清蒸海鲜先有淡味吃到浓味海鲜，次序如下：加拿大野生海虎虾：肉质鲜嫩弹牙，带有浓郁的虾香味。台湾九孔鲍鱼：软嫩多汁，味道鲜美。韩国斧山珍珠蚝：蚝肉脆嫩，蚝身胀卜卜，带有浓浓海水味。蟹皇大元贝：肉质饱满鲜甜，元贝令蟹皇的鲜味更突出。大西洋野生青口同纽西兰刀贝蚌：鲜甜爽口野生琵琶龙虾：第一次见野生琵琶龙虾，手感原来是很特别，肉质弹牙鲜嫩，带有微微的咸味，十分爽口。太平洋馒头蟹：难得有馒头蟹，肉质饱满，带有浓厚的蟹味，口感丝滑细腻。野生膏仔蟹：，肉质鲜甜，带有淡淡的海洋鲜味，蟹黄更加滋润丰富。最后，清蒸的蔬菜，不需要任何调味也十分鲜嫩，又保留了原本的鲜甜口感，清淡又健康。粥底十分鲜甜，浸淫了所有新鲜的食材，再加上椰汁炖雪燕，为是晚带来满的味道。
我地决定食尊贵海鲜套餐$449,有齐十款海鲜，再有野菜和粥底❤️
清蒸海鲜先有淡味吃到浓味海鲜，次序如下：
加拿大野生海虎虾：肉质鲜嫩弹牙，带有浓郁的虾香味。
台湾九孔鲍鱼：软嫩多汁，味道鲜美。
韩国斧山珍珠蚝：蚝肉脆嫩，蚝身胀卜卜，带有浓浓海水味。
蟹皇大元贝：肉质饱满鲜甜，元贝令蟹皇的鲜味更突出。
大西洋野生青口同纽西兰刀贝蚌：鲜甜爽口
野生琵琶龙虾：第一次见野生琵琶龙虾，手感原来是很特别，肉质弹牙鲜嫩，带有微微的咸味，十分爽口。
太平洋馒头蟹：难得有馒头蟹，肉质饱满，带有浓厚的蟹味，口感丝滑细腻。
野生膏仔蟹：，肉质鲜甜，带有淡淡的海洋鲜味，蟹黄更加滋润丰富。
最后，清蒸的蔬菜，不需要任何调味也十分鲜嫩，又保留了原本的鲜甜口感，清淡又健康。
粥底十分鲜甜，浸淫了所有新鲜的食材，再加上椰汁炖雪燕，为是晚带来满的味道。
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