一風堂 (新港中心) (已結業)

今日试吓一风堂的新拉面。午饭时候的客人不多，环境也宽濶安静。这新的拉面是蟹味噌拉面。送上的前菜是辣芽菜，味道真系辣，只能浅尝。蟹味噌拉面$118这拉面卖相吸引，有两片叉烧、蟹柳和竹笋等。叉烧没有相片的厚，但肉质十分柔软肥美，半肥瘦的；蟹钳是真蟹肉，肉质唔会太韧，味道唔系好鲜甜，但算几ok的；拉面上的那－球蟹味噌牛油十分香滑，有浓厚的蟹味，加上汤汁味道浓，－如蟹味浓汤，唔会好咸，蟹汤是主调，加上味噌的香，配上那挂汤力也不错的粗身拉面，再夹上竹笋的爽滑和粟米的甜香，味道还不错。