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2014-06-15
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虽然很爱吃西餐，但吃得多，总会有点腻吧，偶尔也要吃吃中餐平衡下的。这天，我们相约了一同来到喜记，品尝这里的蟹美食。晚上七时多来到，肚子已经超饿，看到这个酸菜，立刻来数片；谁不知，酸菜酸酸甜甜的，越吃越开胃，于是更加肚饿。蓝梅山药先来两款风味小吃，蓝梅山药和当归鹅翼；山药吃得多，这可是第一次用蓝梅用汁酱；山药爽脆中带黏，配上蓝梅汁，感觉上更清新。健康当归鹅翼当归味道浓郁，鹅翼皮起胶，咸度适中，用来佐酒一流。豉椒炒蚬从小到大都喜欢炒蚬，这个炒蚬味鲜带辣，对于我这个爱辣但吃不到太辣的小女子觉得颇辣的，不过越辣越爱，非常惹味；除了辣之外，其他的调味也恰到好处，令到我吃完又吃，吃得十分滋味。招牌将军令招牌将军令其实就是把蟹拆肉，再混上其他材料然后油炸；经过油炸后，外层香脆，内里弹牙，味道浓郁而不咸；而那炸料亦香口美味，大概很久没有吃种惹味的食物，吃得份外滋味。椒盐双拼所谓的双拼，就是鲜鱿和九肚鱼；炸得颇香口的，外层很香脆，鱿鱼尚算弹牙，如果再新鲜些将会更好；而九肚鱼味道也不错，炸得香脆，带些鱼味，不错。黑松露菠菜汁鲜蟹钳一人一份，一份只需$68，颇划算的；完只蟹拑，入口啖啖肉，蟹味亦浓郁；而菠菜
晚上七时多来到，肚子已经超饿，看到这个酸菜，立刻来数片；谁不知，酸菜酸酸甜甜的，越吃越开胃，于是更加肚饿。
蓝梅山药先来两款风味小吃，蓝梅山药和当归鹅翼；山药吃得多，这可是第一次用蓝梅用汁酱；山药爽脆中带黏，配上蓝梅汁，感觉上更清新。健康
当归鹅翼当归味道浓郁，鹅翼皮起胶，咸度适中，用来佐酒一流。
豉椒炒蚬从小到大都喜欢炒蚬，这个炒蚬味鲜带辣，对于我这个爱辣但吃不到太辣的小女子觉得颇辣的，不过越辣越爱，非常惹味；除了辣之外，其他的调味也恰到好处，令到我吃完又吃，吃得十分滋味。
招牌将军令招牌将军令其实就是把蟹拆肉，再混上其他材料然后油炸；经过油炸后，外层香脆，内里弹牙，味道浓郁而不咸；而那炸料亦香口美味，大概很久没有吃种惹味的食物，吃得份外滋味。
椒盐双拼所谓的双拼，就是鲜鱿和九肚鱼；炸得颇香口的，外层很香脆，鱿鱼尚算弹牙，如果再新鲜些将会更好；而九肚鱼味道也不错，炸得香脆，带些鱼味，不错。
黑松露菠菜汁鲜蟹钳一人一份，一份只需$68，颇划算的；完只蟹拑，入口啖啖肉，蟹味亦浓郁；而菠菜汁亦浓稠，用了不少的菠菜来制成的；更矜贵的是当中还有黑松露，黑松露片香气朴鼻，忍不住的一口咬下。
鲜蟹肉蒸酿冬菇冬菇味鲜浓郁，入口弹牙充满菇汁；蟹肉十分鲜甜，充满了蟹味。
金牌牛肋骨全晚至爱就是这份牛肋骨，真的超美味喔；用上了美国牛肋骨，边位香脆，而中间部份则带著油脂，入口软稔无比；牛味亦浓郁，这是必吃的菜式!!价钱上亦十分相宜，如此大份只需二百多，自己买材料也不可以做到的。
浓汤鲜茄云耳田园蔬菜吃过美味的牛肋骨后，便来些清新的田园蔬菜；云耳爽脆味浓，大家应该吃多些云耳的，云耳是十分有营养且低脂的食物。
招牌蟹油炒面平日我不太喜欢吃炒面的，总觉得蓉蓉烂烂的。而这份蟹油炒面，吃过令我一试难忘，炒面爽口不太油，而那蟹油亦很香脆，味道带辣，用来炒面吃真的是一流!!
鲜蟹肉蚝仔泡饭最后便来个蚝仔泡饭，粥底味道鲜甜，米粒带香，当中还有些蟹油粒，令到整碗粥更加美味。
杨枝甘露吃过咸点，又怎少得了甜点? 吃了很多美食，便来碗冰冻的杨枝甘露清新一下，当中有很多柚子和芒果，十分足料，如果芒果味更浓会更好。
香滑流沙包
这次每次饮茶必点的，来到这里也可以吃，实在太开心。流沙包充满了蛋香，非常流心；包亦很软，带著面粉香；现在也想来一个。
桂花糕单看颜色，便觉得味道浓郁，充满了桂花香，杞子的份量亦不少；而糕身亦弹牙美味，甜度适中，不错。
吃过多款美食，原来每人才不过接近三百大元，便可以吃到矜帧的松露、鲜甜的蟹和味道浓郁的牛肋骨，实在太满足了。食物美味外，更重要的是吃不到味精味，大概是用料本身就很鲜，不用添加额外的味道都已经美味。
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