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2018-04-18
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旺角食肆多如繁星，友人最近发现了一间食蟹的专门店，店子小小怎有和风气息，于是拉著小弟一同前往。门面用上一只大蟹作招牌，远远已可看见，有著日本某某名店的影子，有趣。 推开木门，踏进店子之时，只有一张大木枱在内，得八个座位，这样的小店真不常见。事不宜迟，打开餐牌即时一看，供应著多款蟹餐。由于胃口不是太好，只点了一个定食套餐。 然而友人胃口却很大，点来一个丰盛的空海盛，七道菜加一杯饮品，价钱定位也相当进取，可是看一看各款蟹菜式，又觉得值得的。先来前菜的胡麻豆腐，上面洒有樱花虾来添味。 接著的是松叶蟹脚刺身及蟹肉味噌汤同来，蟹脚排列整齐地在冰上，已预先拆了壳，是细心之处。味噌汤内有的不是一梳梳的蟹肉，而是一只蟹钳，配合起来也不错。 此时，一个烧得香喷喷的松叶蟹膏甲罗烧送来，浓烈的蟹膏香味中略带焦香，可是吃起来却只有蟹膏香而没有烧焦的味道，加上微妙的酒香，完全没有腥味，放在热辣辣的醋饭吃，真是不错。 一轮蟹料理后，有一口和牛或清酒煮蚬选择，朋友感到有点腻而选了清酒煮蚬，说味道不错，酒香会较浓烈。 还有一个丼饭，上面舖满了蟹肉、海胆、帆立贝及三文鱼籽，吃来每款新鲜，感觉不错。 到最后
推开木门，踏进店子之时，只有一张大木枱在内，得八个座位，这样的小店真不常见。事不宜迟，打开餐牌即时一看，供应著多款蟹餐。由于胃口不是太好，只点了一个定食套餐。
然而友人胃口却很大，点来一个丰盛的空海盛，七道菜加一杯饮品，价钱定位也相当进取，可是看一看各款蟹菜式，又觉得值得的。先来前菜的胡麻豆腐，上面洒有樱花虾来添味。
接著的是松叶蟹脚刺身及蟹肉味噌汤同来，蟹脚排列整齐地在冰上，已预先拆了壳，是细心之处。味噌汤内有的不是一梳梳的蟹肉，而是一只蟹钳，配合起来也不错。
此时，一个烧得香喷喷的松叶蟹膏甲罗烧送来，浓烈的蟹膏香味中略带焦香，可是吃起来却只有蟹膏香而没有烧焦的味道，加上微妙的酒香，完全没有腥味，放在热辣辣的醋饭吃，真是不错。
一轮蟹料理后，有一口和牛或清酒煮蚬选择，朋友感到有点腻而选了清酒煮蚬，说味道不错，酒香会较浓烈。
还有一个丼饭，上面舖满了蟹肉、海胆、帆立贝及三文鱼籽，吃来每款新鲜，感觉不错。
到最后还有甜品及饮品，份量真的不少。
而小弟选上的是三色丼定食，前菜及蟹肉味噌汤也会附上。这个三色丼不是盛载在同一个碗内，而是分开三个小碗奉上，感觉精致了许多。三色分别是三文鱼籽、松叶蟹肉及海胆，个人尤其喜欢三文鱼籽饭，酱油渍过，一点腥味也没有，还带出了鲜味来。而蟹肉的都不错，有昆布的清香。然而小弟对海胆的要求颇高，不过都可接受。最后，觉得他们把饭压得太实，把原本有米香带甜味的米饭，压过头了，带点松软会更好。
整体来说，用料是新鲜的，价钱算较为进取。如果突然想吃蟹餐，而又不想超级破费的，以$600元来说，可以一试。
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